Thiết bị & Phụ kiện
Công thức này được thiết kế cho một thiết bị và phụ kiện kết hợp cụ thể, nếu không có thiết lập bắt buộc này, chúng tôi không thể đảm bảo kết quả thành công.
Thermomix® TM7
Tương thích
Thermomix® TM6
Tương thích
Antonio Bachour: Chocolate and Raspberry Heart Cookies
chuẩn bị 45 phút
Toàn bộ 9h
12 pieces
Nguyên liệu
Valrhona Raspberry Inspiration Ganache
-
10 oz ruby chocolate, callets or pieces, i.e. Callebaut couvertureValrhona chocolate Raspberry Inspiration (see Tip)10 oz
-
heavy whipping cream3 ½ oz
-
fresh raspberries2 oz
-
glucose (see Tip)½ oz
Chocolate Pastry Dough
-
all-purpose flour plus extra to dust12 oz
-
confectioners sugar5 oz
-
almond flour2 oz
-
Dutch-processed cocoa powder1 oz
-
salt⅛ tsp
-
unsalted butter diced, chilled6 oz
-
large egg1
-
egg yolk from a large egg1
-
ice water1 tsp
Assembly
-
colored sprinkles (không bắt buộc)
Độ khó
dễ
Dinh dưỡng trên 1 piece
Natri
89 mg
Chất đạm
9 g
Calo
1975 kJ /
472 kcal
Chất béo
26 g
Chất xơ
5 g
Chất béo bão hòa
14 g
Carbohydrate
55 g
Bạn có thích những gì bạn thấy không?
Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!
Đăng ký miễn phí Thêm thông tinCũng đặc trưng trong
Decadent Desserts with Antonio Bachour
11 Công thức
Hoa Kỳ
Hoa Kỳ
Bạn cũng có thể thích...
Hiển thị tất cả
Chocolate Raspberry Dream
10min
Passionfruit Cheesecake (Diabetes)
2h
Brownie Brittle
40min
Rice Pudding
1h 10min
Floating Islands
40min
Chocolate Pudding
1h 20min
Chocolate Ice Cream
12h
Vanilla Ice Cream
12h
Fruit Ice Cream
5min
Lemon Sorbet
8h 30min
Quick Fruit Sorbet
10min
Frozen Fruit Sorbet
5min