Bỏ qua nội dung chính Tìm kiếm
Antonio Bachour: Chocolate and Raspberry Heart Cookies

Antonio Bachour: Chocolate and Raspberry Heart Cookies
4.0 5 đánh giá
chuẩn bị 45 phút
Toàn bộ 9h
12 pieces
Đăng ký miễn phí

Nguyên liệu

Valrhona Raspberry Inspiration Ganache
  • Valrhona chocolate Raspberry Inspiration (see Tip)
    10 oz
    10 oz ruby chocolate, callets or pieces, i.e. Callebaut couverture
  • heavy whipping cream
    3 ½ oz
  • fresh raspberries
    2 oz
  • glucose (see Tip)
    ½ oz
Chocolate Pastry Dough
  • all-purpose flour plus extra to dust
    12 oz
  • confectioners sugar
    5 oz
  • almond flour
    2 oz
  • Dutch-processed cocoa powder
    1 oz
  • salt
    ⅛ tsp
  • unsalted butter diced, chilled
    6 oz
  • large egg
    1
  • egg yolk from a large egg
    1
  • ice water
    1 tsp
Assembly
  • colored sprinkles (không bắt buộc)

Độ khó

dễ

Dinh dưỡng trên 1 piece

Natri 89 mg
Chất đạm 9 g
Calo 1975 kJ / 472 kcal
Chất béo 26 g
Chất xơ 5 g
Chất béo bão hòa 14 g
Carbohydrate 55 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thêm thông tin

Cũng đặc trưng trong

Decadent Desserts with Antonio Bachour 11 Công thức
Hoa Kỳ

Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả

Everyday Gluten Free Banana Bread

4.7(9)

1h

Strawberry Buttermilk Sherbet

4.7(33)

1h 10 phút

Polvorones - Wedding Cookies

4.9(38)

1h 30 phút

Eton Mess Parfait with Berry Sauce

4.8(13)

9h

Custard

4.0(30)

15 phút

Frozen Coffee

4.7(3)

2h 15 phút

Berry Dream

4.5(82)

10 phút

Budín de Pan Cubano (Bread Pudding)

4.8(17)

3h

Thick and Creamy Custard

4.7(47)

15 phút

Tres Leches Cake (Three-Milk Cake)

4.7(37)

2h

Zucchini Cupcakes with Cream Cheese Frosting

4.8(72)

1h 20 phút

Cream Puffs (Profiteroles) with Vanilla Ice Cream and Chocolate Sauce

4.6(21)

2h 15 phút

 Hiển thị tất cả