Thiết bị & Phụ kiện
Rindsfiletsteak sous-vide mit Melanzanigemüse
chuẩn bị 20 phút
Toàn bộ 2h 30 phút
4 Portionen
Nguyên liệu
-
Wasser etwas mehr zur Kühlung1400 g
-
Zitronensaft frisch gepresst (siehe Tipp)30 g
-
Rinderfilet (Rindslungenbraten) (4 x 200 g, Dicke 3 cm)800 g
-
Salz6 Prisen
-
schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen4 Prisen
-
natives Olivenöl extra2 EL
-
Zwiebeln in Spalten200 g
-
natives Olivenöl extra30 g
-
Melanzani in Stücken (2 cm)250 g
Độ khó
trung bình
Dinh dưỡng trên 1 Portion
Natri
204 mg
Chất đạm
42 g
Calo
1611 kJ /
385 kcal
Chất béo
22 g
Chất xơ
3 g
Chất béo bão hòa
6 g
Carbohydrate
4 g
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