Taças de couve roxa com frango

Name: Taças de couve roxa com frango
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4 doses
Ingredients: 350 g peito de frango s/ pele; 20 g sumo de lima; 30 g azeite; ½ c. chá de curcuma em pó; 1 - 2 pitadas de pimenta-de-caiena em pó; 1 c. chá de sal; 200 g folhas de couve roxa; 40 g cebola roxa; 1 dente de alho; 5 pés de coentros; 150 g quinoa; 500 g água; 1 - 2 pitadas de pimenta preta; Coentros; 1 lima

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chuẩn bị 10 phút

Toàn bộ 25 phút

4 doses

Nguyên liệu

peito de frango s/ pele cortado em tiras (5x1 cm aprox.)
350 g
sumo de lima (½ unid. aprox.)
20 g
azeite
30 g
curcuma em pó
½ c. chá de
pimenta-de-caiena em pó
1 - 2 pitadas de
sal
1 c. chá de
folhas de couve roxa cortadas em pedaços, mais 4 folhas p/ servir
200 g
cebola roxa mais q.b. cortada em fatias finas p/ guarnecer
40 g
dente de alho
1
coentros só as folhas
5 pés de
quinoa
150 g
água
500 g
pimenta preta
1 - 2 pitadas de
Coentros só as folhas q.b. p/ guarnecer
Malagueta vermelha (không bắt buộc) s/ sementes, cortada em rodelas, p/ guarnecer
lima cortada em gomos p/ guarnecer
1