Roulés au chocolat (Anna) Métrique

Name: Roulés au chocolat (Anna) Métrique
Prep time: 30 min
Cook time: 2 h 30 min
Total time: 2 h 30 min
Yield: 12 portions
Ingredients: 60 g de raisins secs; 60 g de rhum ambré; 130 g d'eau; 85 g de crème à fouetter; 60 g de sucre; 30 g de beurre non salé; 1 sachet de levure instantanée sèche; 1 c. à thé de sel; 1 jaune d'œuf; 395 g de farine blanche; 15 g de cacao en poudre; 60 g de beurre; 70 g de cassonade; 70 g de sucre; 2 c. à thé de cacao en poudre; 100 g de pépites de chocolat; 30 g de beurre; 140 g de sucre à glacer; 2 c. à soupe de cacao en poudre; 60 g de fromage à la crème

3.5 (2 đánh giá)

Đăng ký miễn phí

Độ khó trung bình

Thời gian thực hiện 30 phút

Tổng thời gian 2h 30 phút

Khẩu phần ăn 12 portions

Nguyên liệu

60 g de raisins secs foncés
60 g de rhum ambré

130 g d'eau
85 g de crème à fouetter
60 g de sucre granulé
30 g de beurre non salé
1 sachet de levure instantanée sèche (2¼ c. à thé)
1 c. à thé de sel
1 jaune d'œuf de gros calibre
395 g de farine blanche
15 g de cacao en poudre

60 g de beurre non salé, à température ambiante (prévoir une quantité supplémentaire de beurre)
70 g de cassonade
70 g de sucre granulé
2 c. à thé de cacao en poudre
100 g de pépites de chocolat ou de chocolat à cuisson