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Andalusische Fischsuppe

Andalusische Fischsuppe
4.8 480 đánh giá
chuẩn bị 20 phút
Toàn bộ 50 phút
6 Portionen
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Nguyên liệu

  • Möhren in Stücken
    50 g
  • rote Zwiebel halbiert
    1
  • Knollensellerie in Stücken
    50 g
  • Knoblauchzehen
    10 - 20 g
  • rote Chilischote, frisch auf Wunsch entkernt
    1
  • Olivenöl und etwas mehr zum Beträufeln
    60 g
  • Calamaretti küchenfertig, in Ringen
    5
  • Safranfäden
    2
  • Weißwein
    50 g
  • Geflügelfond
    300 g
  • Muschelfond
    500 g
    500 g Fischfond
  • passierte Tomaten, konserviert
    500 g
  • Fischfilets verschiedene Fischsorten, gewürfelt (1 cm)
    500 g
  • Scampis
    6
  • Miesmuscheln, frisch, gesäubert oder andere Muscheln
    12
  • Petersilie gehackt
    3 Stängel
  • Koriander gehackt
    3 Stängel
  • Salz und etwas mehr zum Würzen
    ½ TL
  • Pfeffer und etwas mehr zum Würzen
    2 Prisen
  • Limettensaft
    ½ TL

Độ khó

trung bình

Dinh dưỡng trên 1 Portion

Chất đạm 38 g
Calo 1474 kJ / 352 kcal
Chất béo 18 g
Chất xơ 1.9 g
Carbohydrate 8 g

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