Poppy seed strudel with crumble topping

Poppy seed strudel with crumble topping

4.5 4 đánh giá

chuẩn bị 30 phút

Toàn bộ 3h 15 phút

16 portions

Nguyên liệu

Poppy seed filling

poppy seeds
140 g
boiling water to soak
300 g
raw almonds
20 g
walnuts
20 g
white sugar
50 g
honey
70 g
sultanas
40 g
unsalted butter
10 g
milk
50 g
mixed peel
50 g
natural almond extract
½ tsp
ground cinnamon
¼ tsp
orange zest only, no white pith
½
orange juice
20 g
sea salt
½ tsp
rum (optional)
2 tbsp

Dough

milk plus extra to brush
120 g
dried instant yeast
1 ½ tsp
unsalted butter cut into pieces (3-4 cm)
125 g
white sugar
20 g
egg yolk
1
plain flour plus extra to dust
250 g
sea salt
1 pinch
cold water to prove

Crumble topping

unsalted butter cut into pieces
125 g
plain flour
170 g
white sugar
70 g
icing sugar
70 g
baking powder
¼ tsp
natural vanilla extract
½ tsp
sea salt
1 pinch

Assembly

egg white
1

Độ khó

trung bình

Dinh dưỡng trên 1 portion

Natri 164.9 mg

Chất đạm 6 g

Calo 1562.3 kJ / 372 kcal

Chất béo 19.5 g

Chất xơ 3.1 g

Chất béo bão hòa 9.6 g

Carbohydrate 43.2 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thêm thông tin

Cũng đặc trưng trong

Thermomix creating something incredible 92 Công thức
Úc và New Zealand

Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả

Black forest cake

5 h

Brutti ma buoni

4 h 40 min

Marble cake

2 h

Speculaas

1 h

Plum brioche buns

2 h 30 min

Macaroons

40 min

Walnut cake with coffee frosting

1 h 10 min

Baklava cheesecake

25 h 45 min

Sticky buns with brown sugar glaze

2 h 30 min

Gluten free chocolate halva cake

1 h

Gluten free almond sweet shortcrust pastry

35 min

Gingerbread

1 h 30 min

Hiển thị tất cả