Bỏ qua nội dung chính Tìm kiếm
Rindfleischrouladen mit Rotkraut (XXL)

Rindfleischrouladen mit Rotkraut (XXL)
4.5 11 đánh giá
chuẩn bị 1h
Toàn bộ 2h 10 phút
10 Portionen
Đăng ký miễn phí

Nguyên liệu

Rotkraut
  • Dörrpflaumen, entsteint
    60 g
  • Rosinen
    75 g
  • Rotkraut in Stücken (4 cm)
    800 g
  • Gänseschmalz
    50 g
    50 g Butter, in Stücken
  • Rotweinessig
    30 g
  • Rotwein
    500 g
  • Zucker
    1 ½ EL
  • Salz
    1 ½ TL
  • Nelken
    6
Füllung
  • Zwiebeln halbiert
    250 g
  • Schinken, gekocht in Stücken
    300 g
  • Speckwürfel
    100 g
  • Senf
    40 g
  • Essiggurken halbiert
    150 g
  • Pfeffer, gemahlen
    1 TL
Rouladen
  • Rindsschnitzel (ca. 1700 g)
    10
  • Salz zum Würzen
  • Pfeffer, gemahlen zum Würzen
  • Paprikapulver, edelsüß
    2 EL
  • Sonnenblumenöl
    6 EL
Sauce und Fertigstellung
  • Zwiebeln halbiert
    60 g
  • frische Champignons in Stücken
    100 g
  • Butter in Stücken
    20 g
  • gemischtes Gemüse (z. B. Karotten, Lauch, Sellerie), in Stücken (1 cm)
    180 g
  • Senf
    30 g
  • Tomatenmark
    30 g
  • Wasser
    300 g
  • Rotwein
    300 g
  • Gewürzpaste für Rindsuppe
    2 geh. TL
    2 Rindsuppenwürfel (für je 0,5 l)
  • Weizenmehl
    30 g
  • Sauerrahm
    100 g

Độ khó

trung bình

Dinh dưỡng trên 1 Portion

Natri 1746 mg
Chất đạm 47 g
Calo 2401 kJ / 573 kcal
Chất béo 29 g
Chất xơ 4.3 g
Chất béo bão hòa 10 g
Carbohydrate 19 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thông tin thêm

Cũng đặc trưng trong

Thermomix Friend XXL - für den großen Hunger 26 Công thức
Áo

Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả

Schweinslungenbraten in Pfeffer-Rahm-Sauce mit Speckfisolen

4.4(350)

50 phút

Rinderfiletsteaks Sous-Vide

4.8(1.3K)

1h 30 phút

Gefülltes Brathenderl

4.8(539)

1h 45 phút

Boeuf Bourguignon

4.6(193)

2h 45 phút

Rindfleisch-Oliven-Burger mit karamellisierten Zwiebeln

4.9(94)

3h

Rindsfiletsteak sous-vide mit Melanzanigemüse

4.7(22)

2h 30 phút

Schweinslungenbraten mit Erdäpfel-Sellerie-Stampf

4.8(150)

1h 5 phút

Türkische Pizza - Lahmacun

4.6(4.3K)

1h 10 phút

Hähnchen-Süßkartoffel-Galette

4.6(293)

2h

Filetsteak mit Pfeffersauce und Knusper-Kartoffel-Püree

4.7(2.3K)

1h

Schweinefilet aus dem Ofen mit Reis

4.7(636)

1h 20 phút

Hackbraten mit Ei

4.3(119)

1h 20 phút

 Hiển thị tất cả