Rindfleischrouladen mit Rotkraut (XXL)

Rindfleischrouladen mit Rotkraut (XXL)

4.5 11 đánh giá

chuẩn bị 1h

Toàn bộ 2h 10 phút

10 Portionen

Nguyên liệu

Rotkraut

Dörrpflaumen, entsteint
60 g
Rosinen
75 g
Rotkraut in Stücken (4 cm)
800 g
Gänseschmalz
50 g
50 g Butter, in Stücken
Rotweinessig
30 g
Rotwein
500 g
Zucker
1 ½ EL
Salz
1 ½ TL
Nelken
6

Füllung

Zwiebeln halbiert
250 g
Schinken, gekocht in Stücken
300 g
Speckwürfel
100 g
Senf
40 g
Essiggurken halbiert
150 g
Pfeffer, gemahlen
1 TL

Rouladen

Rindsschnitzel (ca. 1700 g)
10
Salz zum Würzen
Pfeffer, gemahlen zum Würzen
Paprikapulver, edelsüß
2 EL
Sonnenblumenöl
6 EL

Sauce und Fertigstellung

Zwiebeln halbiert
60 g
frische Champignons in Stücken
100 g
Butter in Stücken
20 g
gemischtes Gemüse (z. B. Karotten, Lauch, Sellerie), in Stücken (1 cm)
180 g
Senf
30 g
Tomatenmark
30 g
Wasser
300 g
Rotwein
300 g
Gewürzpaste für Rindsuppe
2 geh. TL
2 Rindsuppenwürfel (für je 0,5 l)
Weizenmehl
30 g
Sauerrahm
100 g

Độ khó

trung bình

Dinh dưỡng trên 1 Portion

Natri 1746 mg

Chất đạm 47 g

Calo 2401 kJ / 573 kcal

Chất béo 29 g

Chất xơ 4.3 g

Chất béo bão hòa 10 g

Carbohydrate 19 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thông tin thêm

Cũng đặc trưng trong

Thermomix Friend XXL - für den großen Hunger 26 Công thức
Áo

Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả

Chili con Carne

50 phút

Schweinsbraten mit Semmelknödeln und warmen Krautsalat

3h

Rindfleisch Teriyaki mit Reis

2h

Hühnergeschnetzeltes mit Reis und Brokkoli

50 phút

Butter Chicken

1h

Faschierter Braten mit Zucchini, Speck und Mozzarella

1h 20 phút

Hackbraten "Falscher Hase"

1h 30 phút

Linsen-Curry-Eintopf mit Hähnchen

40 phút

Cajun-Hähnchen mit Süßkartoffelpüree

45 phút

Gefülltes Brathenderl

1h 45 phút

Bao Buns mit BBQ-Schweinefilet

3h

Rindsrouladen

1h 30 phút

Hiển thị tất cả