Tarta de chocolate con crema de pistaches y glaseado espejo

Tarta de chocolate con crema de pistaches y glaseado espejo

3.4 7 đánh giá

chuẩn bị 20 phút

Toàn bộ 25h 20 phút

12 porciones

Nguyên liệu

Glaseado (preparelo con un día de anticipación)

5 g de grenetina en polvo
205 g de agua
220 g de azúcar glass
125 g de crema para batir (30-40% grasa)
75 g cocoa en polvo, sin endulzar

Bizcocho

125 g de chocolate amargo (70% cacao) en trozos
110 g de mantequilla sin sal en trozos
125 g de azúcar
3 huevos
1 pizca de sal
75 g de harina de trigo
100 g de pistaches descascarillados

Crema de pistache

15 g de agar-agar (2 sobres)
100 g de pistaches salados descascarillados y un poco más para decorar
100 g de azúcar
10 g de aceite de coco

10 g de aceite de girasol
300 g de leche
200 g de crema para batir (30-40% grasa)
4 yemas de huevo

Độ khó

trung bình

Dinh dưỡng trên 1 porción

Natri 88 mg

Chất đạm 13 g

Calo 2519 kJ / 601 kcal

Chất béo 38 g

Chất xơ 6 g

Chất béo bão hòa 17 g

Carbohydrate 51 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thông tin thêm

Cũng đặc trưng trong

Práctico y Creativo 60 Công thức
Mexico

Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả

Pastel de chocolate y almendras

1 godz. 25 min

Panqué alemán al vino tinto de Don Martin Berger

1 godz. 30 min

Pastel de tres leches

2 godz.

El mejor pastel de chocolate

1 godz.

Pan de elote

2 godz.

Cheesecake algodón japonés

1 godz. 45 min

Pay de queso

6 godz.

Pastel de tres leches con rompope

2 godz.

Muffins con chispas de chocolate

1 godz.

Galletas negras con relleno de vainilla

1 godz. 40 min

Mostachón de frutos rojos

1 godz. 30 min

Tarta de chocolate con dos texturas

1 godz. 40 min

Hiển thị tất cả