Bỏ qua nội dung chính Tìm kiếm
Bombas crujientes de crema

Bombas crujientes de crema
4.2 15 đánh giá
chuẩn bị 1h
Toàn bộ 5h 30 phút
6 unidades
Đăng ký miễn phí

Nguyên liệu

Crema pastelera
  • 300 g de leche
  • 50 g de azúcar
  • 40 g de harina de repostería
  • 2 huevos
  • 1 vaina de vainilla
Bombas
  • 50 g de azúcar
  • 1 tira de piel de naranja (solo la parte naranja)
  • 1 tira de piel de limón (solo la parte amarilla)
  • 85 g de leche
  • 55 g de agua
  • 1 huevo
  • 1 pellizco de sal
  • 1 cucharadita de miel
  • 1 cucharadita de vainilla líquida
  • 5 g de levadura prensada fresca
  • 180 g de harina de fuerza
  • 150 g de harina de repostería
  • 45 g de mantequilla a temperatura ambiente, en trozos pequeños
  • 500 g de aceite de girasol
Caramelización
  • 2070 g de agua
  • 250 g de azúcar
  • 1 cucharada de glucosa
  • 1 - 2 chorritos de vinagre

Độ khó

trung bình

Dinh dưỡng trên 1 unidad

Natri 333.7 mg
Chất đạm 12.1 g
Calo 2835 kJ / 678 kcal
Chất béo 22.6 g
Chất xơ 2.2 g
Chất béo bão hòa 7.4 g
Carbohydrate 106.7 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thêm thông tin

Cũng đặc trưng trong

Repostería. La vida es dulce 120 Công thức
Tây Ban Nha
Revista Thermomix nº 155 52 Công thức
Tây Ban Nha
Todo TM6 - Saca partido a los modos 44 Công thức
Tây Ban Nha

Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả

Torrijas con crema pastelera tostada

4.8(70)

40min

Leche frita

4.5(323)

2h 45min

Torrijas a la plancha (sin azúcar)

4.4(40)

2h 20min

Macarons

4.4(53)

2h 30min

Helado de fresa y yogur

4.7(370)

5min

Torrijas al vapor

4.7(500)

1h 20min

Arroz con leche

4.7(3K)

1h 30min

Vasitos de lemon pie

4.1(85)

30min

Arroz con leche al estilo asturiano

4.0(287)

1h

Crumble de manzana y frambuesas

4.5(47)

1h 15min

Tortitas americanas esponjosas

4.7(90)

30min

Helado de frutos rojos

4.7(183)

20min

 Hiển thị tất cả