Bỏ qua nội dung chính Tìm kiếm
Bombas crujientes de crema

Bombas crujientes de crema
4.2 15 đánh giá
chuẩn bị 1h
Toàn bộ 5h 30 phút
6 unidades
Đăng ký miễn phí

Nguyên liệu

Crema pastelera
  • 300 g de leche
  • 50 g de azúcar
  • 40 g de harina de repostería
  • 2 huevos
  • 1 vaina de vainilla
Bombas
  • 50 g de azúcar
  • 1 tira de piel de naranja (solo la parte naranja)
  • 1 tira de piel de limón (solo la parte amarilla)
  • 85 g de leche
  • 55 g de agua
  • 1 huevo
  • 1 pellizco de sal
  • 1 cucharadita de miel
  • 1 cucharadita de vainilla líquida
  • 5 g de levadura prensada fresca
  • 180 g de harina de fuerza
  • 150 g de harina de repostería
  • 45 g de mantequilla a temperatura ambiente, en trozos pequeños
  • 500 g de aceite de girasol
Caramelización
  • 2070 g de agua
  • 250 g de azúcar
  • 1 cucharada de glucosa
  • 1 - 2 chorritos de vinagre

Độ khó

trung bình

Dinh dưỡng trên 1 unidad

Natri 333.7 mg
Chất đạm 12.1 g
Calo 2835 kJ / 678 kcal
Chất béo 22.6 g
Chất xơ 2.2 g
Chất béo bão hòa 7.4 g
Carbohydrate 106.7 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thông tin thêm

Cũng đặc trưng trong

Repostería. La vida es dulce 120 Công thức
Tây Ban Nha
Revista Thermomix nº 155 52 Công thức
Tây Ban Nha
Todo TM6 - Saca partido a los modos 44 Công thức
Tây Ban Nha

Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả

Mousse de café

4.1(78)

3h 15 phút

Helado de melocotón

4.1(47)

10 phút

Tortitas americanas esponjosas

4.7(102)

30 phút

Sorbete de café exprés

4.8(180)

5 phút

Sorbete de fruta congelada

4.7(62)

5 phút

Helado de crema de leche

4.8(24)

11h 30 phút

Helado de pistacho

4.4(208)

8h 15 phút

Polos de sandía y limón

4.0(26)

8h 15 phút

Helado de galletas sin gluten

4.7(18)

10h 30 phút

Helado de frutas ligero

4.9(277)

5 phút

Profiteroles

4.8(91)

2h

Sandía helada

4.1(10)

5 phút

 Hiển thị tất cả