Thiết bị & Phụ kiện
Công thức này được thiết kế cho một thiết bị và phụ kiện kết hợp cụ thể, nếu không có thiết lập bắt buộc này, chúng tôi không thể đảm bảo kết quả thành công.
Thermomix® TM7
Tương thích
Thermomix® TM6
Tương thích
Bombas crujientes de crema
chuẩn bị 1h
Toàn bộ 5h 30 phút
6 unidades
Nguyên liệu
Crema pastelera
-
de leche300 g
-
de azúcar50 g
-
de harina de repostería40 g
-
huevos2
-
vaina de vainilla1
Bombas
-
de azúcar50 g
-
tira de piel de naranja (solo la parte naranja)1
-
tira de piel de limón (solo la parte amarilla)1
-
de leche85 g
-
de agua55 g
-
huevo1
-
de sal1 pellizco
-
de miel1 cucharadita
-
de vainilla líquida1 cucharadita
-
de levadura prensada fresca5 g
-
de harina de fuerza180 g
-
de harina de repostería150 g
-
de mantequilla a temperatura ambiente, en trozos pequeños45 g
-
de aceite de girasol500 g
Caramelización
-
de agua2070 g
-
de azúcar250 g
-
de glucosa1 cucharada
-
de vinagre1 - 2 chorritos
Dinh dưỡng trên 1 unidad
Calo
678 kcal /
2835 kJ
Chất đạm
12.1 g
Chất béo
22.6 g
Carbohydrate
106.7 g
Chất xơ
2.2 g
Chất béo bão hòa
7.4 g
Natri
333.7 mg
