Tarteletes de ameixa e amêndoa

Massa

• Manteiga q.b. p/ untar
• Farinha tipo 65 q.b. p/ polvilhar
• Água q.b. p/ humedecer

Recheio

• 100 g açúcar
• 100 g amêndoa s/ pele
• 10 g amido de milho
• 1 vagem de baunilha, só as sementes
• 100 g manteiga
• 10 g rum
• 1 ovo
• 10 ameixas cortadas em gomos