Cassoulet mit Lamm und Bohnen

Cassoulet mit Lamm und Bohnen

4.4 27 đánh giá

chuẩn bị 25 phút

Toàn bộ 2h

6 Portionen

Nguyên liệu

Zwiebeln halbiert
200 g
Knoblauchzehen halbiert
2
durchwachsener Selchspeck in Stiften bzw. Scheiben (5-7 mm)
100 g
Lammfleisch aus der Schulter, ohne Knochen
800 g
Schmalz
30 g
Karotten
300 g
passierte Tomaten
200 g
Gewürznelke
1
Thymian, getrocknet
1 TL
Lorbeerblatt, getrocknet
1
Salz
1 TL
Pfeffer, frisch gemahlen
½ TL
Bratwürste, roh in Stücken (2-3 cm, siehe Tipp)
250 g
weiße Bohnen, aus der Dose gewaschen und abgetropft
300 g
Petersilie, frisch Blättchen abgezupft
½ Bund

Độ khó

dễ

Dinh dưỡng trên 1 Portion

Chất đạm 38 g

Calo 2555 kJ / 610 kcal

Chất béo 46 g

Chất xơ 5 g

Chất béo bão hòa 19 g

Carbohydrate 12 g

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