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Cassoulet mit Lamm und Bohnen

Cassoulet mit Lamm und Bohnen
4.3 26 đánh giá
chuẩn bị 25 phút
Toàn bộ 2h
6 Portionen
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Nguyên liệu

  • Zwiebeln halbiert
    200 g
  • Knoblauchzehen halbiert
    2
  • durchwachsener Selchspeck in Stiften bzw. Scheiben (5-7 mm)
    100 g
  • Lammfleisch aus der Schulter, ohne Knochen
    800 g
  • Schmalz
    30 g
  • Karotten
    300 g
  • passierte Tomaten
    200 g
  • Gewürznelke
    1
  • Thymian, getrocknet
    1 TL
  • Lorbeerblatt, getrocknet
    1
  • Salz
    1 TL
  • Pfeffer, frisch gemahlen
    ½ TL
  • Bratwürste, roh in Stücken (2-3 cm, siehe Tipp)
    250 g
  • weiße Bohnen, aus der Dose gewaschen und abgetropft
    300 g
  • Petersilie, frisch Blättchen abgezupft
    ½ Bund

Độ khó

dễ

Dinh dưỡng trên 1 Portion

Chất đạm 38 g
Calo 2555 kJ / 610 kcal
Chất béo 46 g
Chất xơ 5 g
Chất béo bão hòa 19 g
Carbohydrate 12 g

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