Choux crocante de chocolate e creme de avelã

Choux crocante de chocolate e creme de avelã

4.5 2 đánh giá

chuẩn bị 30 phút

Toàn bộ 9h 15 phút

12 unidades

Nguyên liệu

Praliné

amêndoa
270 g
açúcar
270 g

Crocante

farinha tipo 55
75 g
manteiga bem fria cortada em cubos
60 g
açúcar mascavado claro
75 g

Pasta de praliné

avelã torrada
35 g
natas
50 g

Creme de praliné

folhas de gelatina neutra
4
Água q.b. p/ hidratar
natas c/ 35% de gordura bem frias
200 g
natas
100 g
chocolate preto (53% cacau) partido em pedaços
100 g
avelã torrada
60 g

Choux

leite
70 g
água
65 g
sal
½ c. chá de
açúcar
½ c. chá de
manteiga
60 g
farinha tipo 55
80 g
ovos
3
Açúcar em pó q.b. p/ polvilhar

Độ khó

trung bình

Dinh dưỡng trên 1 unidade

Natri 129.6 mg

Chất đạm 10.6 g

Calo 2432.8 kJ / 581.5 kcal

Chất béo 39.9 g

Chất xơ 4.8 g

Chất béo bão hòa 15.6 g

Carbohydrate 49.8 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thông tin thêm

Cũng đặc trưng trong

Revista Abril 2019 25 Công thức
Bồ Đào Nha

Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả

Mousse de limão

1h

Pudim Abade de Priscos

1h

Tarte banoffee com espuma de banana

15 phút

Cheesecake

4h 30 phút

Visita pós-venda: Menu completo

1h

Cheesecake de limão

6h 30 phút

Tarte de maracujá

4h

Pudim de leite

55 phút

Mousse de chocolate

3h 20 phút

Tiramisu de limão

6h 25 phút

Jesuítas

20 phút

Gelado de pêssego e morango

5 phút

Hiển thị tất cả