Bỏ qua nội dung chính Tìm kiếm
Bife tártaro com emulsão de mostarda

Bife tártaro com emulsão de mostarda
4.1 12 đánh giá
chuẩn bị 50 phút
Toàn bộ 50 phút
4 doses
Đăng ký miễn phí

Nguyên liệu

Tártaro
  • alcaparras
    40 g
  • cornichons
    40 g
  • chalota
    50 g
  • lombo de novilho cortado em pedaços (3 cm aprox.), semi-congelado (1 hora no congelador aprox.)
    250 g
  • lombo de novilho cortado em pedaços (3 cm aprox.), semi-congelado
    250 g
  • Flor de sal q.b.
  • Pimenta preta, moída no momento q.b.
Maionese de mostarda
  • óleo de amendoim
    125 g
  • gemas de ovo
    2
  • mostarda de Dijon
    40 g
  • sal marinho
    1 pitada de
  • Pimenta preta, moída no momento q.b. p/ servir
  • Alcaparras q.b. p/ servir
  • Flor de sal q.b. p/ servir

Độ khó

dễ

Dinh dưỡng trên 1 dose

Natri 457.9 mg
Chất đạm 28 g
Calo 2120.2 kJ / 506.7 kcal
Chất béo 43 g
Chất xơ 1.2 g
Chất béo bão hòa 10.4 g
Carbohydrate 3.8 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thông tin thêm

Cũng đặc trưng trong

José Avillez 11 Công thức
Bồ Đào Nha

Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả

Entrecosto agridoce

4.5(72)

40 min

Penne com guisado de frango

4.4(14)

10 godz.

Frango piripíri com feijão-verde em conserva de caril

5.0(1)

3 godz.

Frango frito coreano

4.8(6)

3 godz. 10 min

Orzo com frango, milho e tomate-cereja

4.3(16)

35 min

Jardineira

4.4(24)

2 godz. 10 min

Entrecosto em slow cooking com molho barbecue

4.4(19)

4 godz. 25 min

Cebolada de porco com batata e curgete assadas

4.4(100)

1 godz. 15 min

Borrego guisado com batatinha nova

4.8(44)

55 min

Lombinhos de porco com redução de vinho do porto

4.2(49)

40 min

Frango assado com legumes

4.6(13)

1 godz. 10 min

Salsichas frescas com batata

4.4(22)

35 min

 Hiển thị tất cả