Tarta de limón (Oriol Balaguer)

Tarta de limón (Oriol Balaguer)

4.6 22 đánh giá

chuẩn bị 40 phút

Toàn bộ 5h

8 raciones

Nguyên liệu

Merengue helado

75 g de clara de huevo
110 g de azúcar

Crema de limón

200 g de azúcar
6 tiras de piel de limón (solo la parte amarilla)
300 g zumo de limón recién exprimido
4 huevos
5 yemas de huevo

Cuscús de streusel

30 g de harina de repostería
30 g de almendra molida
30 g de azúcar moreno
1 pellizco de vainilla molida
1 pellizco de café molido
1 pellizco de anís en grano
30 g de mantequilla fría en trozos

Mousse de chocolate blanco

3 hojas de gelatina (3 g) hidratadas en agua fría
490 g de nata (35% de grasa)
50 g de leche
15 g de lemon grass fresco
1 yema de huevo
300 g de chocolate blanco (33% cacao) en trozos

Reducción de naranja

100 g de zumo de naranja recién exprimido
20 g de azúcar

Độ khó

khó

Dinh dưỡng trên 1 ración

Chất đạm 13.3 g

Calo 3249 kJ / 777 kcal

Chất béo 46.6 g

Chất xơ 0.9 g

Carbohydrate 75 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thông tin thêm

Cũng đặc trưng trong

Grandes chefs 12 Công thức
Tây Ban Nha

Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả

Sorbete de limón al cava

5 phút

Café Dalgona bombón

10 phút

Brownie con caramelo

1h 20 phút

Bollos de nata con crema de avellana

4h 50 phút

Tortitas americanas esponjosas

30 phút

Sorbete de fresa

45 phút

Sorbete de limón

8h 30 phút

Helado de piña y coco con galletas de jengibre (sin lácteos)

13h

Bizcocho con caramelo salado

1h 30 phút

Crêpes de leche de coco (sin azúcar)

1h 45 phút

Cremoso de chocolate con aceite de oliva y escamas de sal

4h 30 phút

Peras al vino dulce con sabayón

30 phút

Hiển thị tất cả