Bỏ qua nội dung chính Tìm kiếm
Tarta de limón (Oriol Balaguer)

Tarta de limón (Oriol Balaguer)
4.6 22 đánh giá
chuẩn bị 40 phút
Toàn bộ 5h
8 raciones
Đăng ký miễn phí

Nguyên liệu

Merengue helado
  • 75 g de clara de huevo
  • 110 g de azúcar
Crema de limón
  • 200 g de azúcar
  • 6 tiras de piel de limón (solo la parte amarilla)
  • 300 g zumo de limón recién exprimido
  • 4 huevos
  • 5 yemas de huevo
Cuscús de streusel
  • 30 g de harina de repostería
  • 30 g de almendra molida
  • 30 g de azúcar moreno
  • 1 pellizco de vainilla molida
  • 1 pellizco de café molido
  • 1 pellizco de anís en grano
  • 30 g de mantequilla fría en trozos
Mousse de chocolate blanco
  • 3 hojas de gelatina (3 g) hidratadas en agua fría
  • 490 g de nata (35% de grasa)
  • 50 g de leche
  • 15 g de lemon grass fresco
  • 1 yema de huevo
  • 300 g de chocolate blanco (33% cacao) en trozos
Reducción de naranja
  • 100 g de zumo de naranja recién exprimido
  • 20 g de azúcar

Độ khó

nâng cao

Dinh dưỡng trên 1 ración

Chất đạm 13.3 g
Calo 3249 kJ / 777 kcal
Chất béo 46.6 g
Chất xơ 0.9 g
Carbohydrate 75 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thêm thông tin

Cũng đặc trưng trong

Grandes chefs 12 Công thức
Tây Ban Nha

Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả

Peras al vino tinto

4.7(66)

3h 20 phút

Macarons

4.4(53)

2h 30 phút

Parfaits de fresa, chocolate blanco y pistacho

4.7(3)

5h

Tarta esponjosa de limón

4.2(105)

3h

Leche frita

4.5(323)

2h 45 phút

Crumble de manzana y frambuesas

4.5(47)

1h 15 phút

Flan de coco

4.5(156)

1h 40 phút

Dulce de batata

4.4(88)

45 phút

Helado de vino con arándanos

4.2(11)

9h 30 phút

Brochetas de tortitas y frutas

4.7(20)

40 phút

Plumas de chocolate para decorar

4.5(2)

40 phút

Biscotti de pistachos y arándanos

4.8(18)

1h 30 phút

 Hiển thị tất cả