Eclairs mit Blaubeerfüllung

Eclairs mit Blaubeerfüllung

3.6 48 đánh giá

chuẩn bị 45 phút

Toàn bộ 2h 30 phút

32 Stück

Nguyên liệu

Brandteig

Wasser
140 g
Milch
140 g
Butter weich, in Stücken
120 g
Zucker
2 TL
Salz
1 Prise
Mehl
210 g
Eier
4

Füllung

Blaubeeren, TK aufgetaut und abgetropft
100 g
Vollmilch-Schokolade in Stücken
100 g
Mascarpone
300 g
Vanillezucker, selbst gemacht
50 g
Sahne zum Schlagen, 30-40 % Fett, kühlschrankkalt
300 g
Sahnesteif
2 Pck.

Guss und Fertigstellung

Zartbitter-Schokolade in Stücken
50 g
Sahne zum Schlagen, 30-40 % Fett, kühlschrankkalt
50 g
Butter in Stücken
30 g
Honig
1 EL

Độ khó

khó

Dinh dưỡng trên 1 Stück

Chất đạm 3 g

Calo 759 kJ / 181 kcal

Chất béo 14 g

Chất xơ 0.7 g

Carbohydrate 11 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thông tin thêm

Cũng đặc trưng trong

Lieblingsrezepte 25 Công thức
Đức

Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả

Quark-Frucht-Eis

5 phút

Himbeer-Softeis

10 phút

Fruchteis light

5 phút

Schokoladeneis

7h

Erdbeer-Bananen-Eis

5 phút

Beeren-Joghurt-Eis

10 phút

Erdbeer-Vanille-Sorbet

10 phút

Fruchteis

5 phút

Bananen-Eis (Nicecream)

5 phút

Fruchteis Tutti-Frutti

10 phút

Kirscheis mit Schokostücken

5 phút

Mango-Kokos-Eis

5 phút

Hiển thị tất cả