Bỏ qua nội dung chính Tìm kiếm
Eclairs mit Blaubeerfüllung

Eclairs mit Blaubeerfüllung
3.6 48 đánh giá
chuẩn bị 45 phút
Toàn bộ 2h 30 phút
32 Stück
Đăng ký miễn phí

Nguyên liệu

Brandteig
  • Wasser
    140 g
  • Milch
    140 g
  • Butter weich, in Stücken
    120 g
  • Zucker
    2 TL
  • Salz
    1 Prise
  • Mehl
    210 g
  • Eier
    4
Füllung
  • Blaubeeren, TK aufgetaut und abgetropft
    100 g
  • Vollmilch-Schokolade in Stücken
    100 g
  • Mascarpone
    300 g
  • Vanillezucker, selbst gemacht
    50 g
  • Sahne zum Schlagen, 30-40 % Fett, kühlschrankkalt
    300 g
  • Sahnesteif
    2 Pck.
Guss und Fertigstellung
  • Zartbitter-Schokolade in Stücken
    50 g
  • Sahne zum Schlagen, 30-40 % Fett, kühlschrankkalt
    50 g
  • Butter in Stücken
    30 g
  • Honig
    1 EL

Độ khó

nâng cao

Dinh dưỡng trên 1 Stück

Chất đạm 3 g
Calo 759 kJ / 181 kcal
Chất béo 14 g
Chất xơ 0.7 g
Carbohydrate 11 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thêm thông tin

Cũng đặc trưng trong

Lieblingsrezepte 25 Công thức
Đức

Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả

Schokoladen-Macarons

4.4(553)

26h

Dreierlei von der Schokolade

4.1(8)

16h

Knusperflocken

4.6(420)

2h 30 phút

Bilbao - Goxua

4.0(32)

2h 30 phút

Weincreme

4.0(40)

5h 40 phút

Hotteok (Süßer gefüllter Pfannkuchen)

4.6(170)

1h 30 phút

Kokos-Mandel-Riegel

4.1(108)

1h 20 phút

Amaretti-Pralinen

4.6(80)

3h 20 phút

Zitronen-Pistazien-Trüffel

4.0(32)

9h 20 phút

Powidltascherl

4.7(128)

1h 10 phút

Eierlikörmousse

4.5(21)

8h 30 phút

Schokoladen-Milchreis

3.5(305)

1h

 Hiển thị tất cả