Thiết bị & Phụ kiện
Éclairs
chuẩn bị 40 phút
Toàn bộ 4h
12 Stück
Nguyên liệu
Vanillecreme
-
Eigelb (Kl. M)3
-
Zucker40 g
-
Vanilleschote nur das Mark1
-
Speisestärke25 g
-
Sahne125 g
-
Milch125 g
-
Butter kalt, in Stücken20 g
Mokkacreme
-
Eigelb (Kl. M)3
-
Zucker40 g
-
Espressopulver, löslich3 EL
-
Speisestärke25 g
-
Sahne125 g
-
Milch125 g
-
Butter kalt, in Stücken20 g
Brandteig
-
Wasser200 g
-
Butter weich, in Stücken60 g
-
Salz½ TL
-
Mehl130 g
-
Eier (Kl. M)3
Glasur und Füllung
-
Puderzucker80 g
-
Erdbeerkonfitüre (ohne Stücke)20 g
-
Zitronensaft2 EL
-
Kaffee, aufgebrüht heiß15 g
-
Espressopulver, löslich½ TL
-
Erdbeeren250 g
-
Puderzucker (2 TL)10 g
-
Amarenakirschen, in Sirup abgetropft, 3 EL Sirup aufgefangen50 g
Độ khó
trung bình
Dinh dưỡng trên 1 Stück
Chất đạm
5 g
Calo
1400 kJ /
332 kcal
Chất béo
18 g
Carbohydrate
34 g
Bạn có thích những gì bạn thấy không?
Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!
Đăng ký miễn phí Thêm thông tinCũng đặc trưng trong
ESSEN & TRINKEN – Sonderheft 2/2017
72 Công thức
Đức
Đức
Bạn cũng có thể thích...
Hiển thị tất cảMarzipan-Butterkuchen
3h
Omas Teestollen
1h 40 phút
Lussekatter
1h 30 phút
Hochkant-Schoko-Torte
10h
Backmischung für Brownies
10 phút
Schaumkusstorte
3h 45 phút
Prinzregententorte
3h 30 phút
Hefe-Gugelhupf
7h
Heidelbeer-Marmorkuchen
1h 30 phút
Weihnachtliches Frühstücksbrot
1h 20 phút
Pflaumenstreifen
3h
Mascarpone-Käsekuchen mit Streuseln
1h 30 phút