Torta al cioccolato e croccante

Torta al cioccolato e croccante

5.0 1 đánh giá

chuẩn bị 40 phút

Toàn bộ 15h

10 porzioni

Nguyên liệu

La glassa (da realizzare il giorno prima)

5 fogli di gelatina (1,9 g/fogli) e un recipiente d'acqua fredda
175 g di acqua
220 g di zucchero
125 g di panna con il 30% di grassi
75 g di cacao in polvere

Il biscotto

20 g di farina
40 g di cacao in polvere
160 g di mandorle tritate
180 g di zucchero a velo
6 albumi d'uovo
160 g di zucchero

Disco di cioccolato al croccante

150 g di nocciole
150 g di cioccolato al latte con nocciole tritate a pezzi
60 g burro
40 g di croccante tritato (vedi consiglio)

Mousse al cioccolato

2 fogli di gelatina (1,9 g/foglio) e un recipiente d'acqua fredda
175 g di panna con il 30% di grassi molto fredda
40 g di cioccolato fondente, 70% di cacao a pezzi
30 g cioccolato fondente, 99% di cacao a pezzi
25 g di zucchero
2 di uova

Decorazione

50 g di riccioli di cioccolato

Độ khó

nâng cao

Dinh dưỡng trên 1 porzione

Chất đạm 15 g

Calo 3407 kJ / 815 kcal

Chất béo 45 g

Carbohydrate 86 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thêm thông tin

Cũng đặc trưng trong

Cioccolato...che passione! 45 Công thức
Thụy Sĩ

Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả

Crêpes sprint – Ricetta base

45 phút

Torta di mele

1h 30 phút

Mousse al cioccolato

3h 30 phút

Cheesecake in vasetto

4h

Muffin al cioccolato con il Egg poacher

40 phút

Torrone morbido

6h 25 phút

Budino di semolino con panna

Không có đánh giá

Crema Thermomix®

45 phút

Birchermüesli

1h 10 phút

Tiramisù vegano

Không có đánh giá

Tortini al cioccolato con il Nester

Không có đánh giá

Mini-Germknödel con marmellata di prugne, zucchero ai semi di papavero e salsa alla vaniglia

Không có đánh giá

Hiển thị tất cả