Thiết bị & Phụ kiện
Schweinsbraten in Bierdampf mit Kruste
chuẩn bị 20 phút
Toàn bộ 2h 40 phút
6 Portionen
Nguyên liệu
-
Zwiebeln halbiert200 g
-
Knoblauchzehe1
-
Knollensellerie in Stücken100 g
-
Butter40 g
-
Wasser900 g
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Malzbier500 g
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Rindsuppenwürfel (für je 0,5 l)2
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Salz nach Geschmack1 - 2 TL
-
Pfeffer, frisch gemahlen1 ½ TL
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Paprikapulver, edelsüß1 TL
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Schweinefleisch mit Schwarte (z. B. Schweineschulter oder magerer Bauch)1600 g
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Erdäpfel in Stücken150 g
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Karotten in Stücken150 g
-
Kümmel, ganz nach Geschmack1 - 2 TL
-
Kakaopulver (không bắt buộc)1 TL
Độ khó
trung bình
Dinh dưỡng trên 1 Portion
Chất đạm
56 g
Calo
2388 kJ /
570 kcal
Chất béo
30 g
Chất xơ
2.4 g
Carbohydrate
17 g
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