Flor de calabaza rellenas de mousse de huitlacoche

4.7 3 đánh giá

chuẩn bị 30 phút

Toàn bộ 6h

8 porciones

Nguyên liệu

Mousse de huitlacoche

50 g de cebolla blanca en trozos
15 g de aceite
320 g de huitlacoche
50 g de agua
3 cdas de concentrado de caldo de pollo
100 g de mayonesa
150 g de queso crema
1 cdita de grenetina en polvo

Salsa de chile poblano

80 g de cebolla en trozos
1 diente de ajo
2 chiles poblanos en trozos
20 g de aceite
40 g de queso crema
30 g de leche
220 g de crema
¼ cda de concentrado de caldo de pollo
1 cdita de sal

Emplatado

3 ramilletes de flor de calabaza sin tallo ni pistilo
600 g de agua

Độ khó

trung bình

Dinh dưỡng trên 1 porción

Chất đạm 4 g

Calo 1370 kJ / 326 kcal

Chất béo 29 g

Chất xơ 1 g

Carbohydrate 12 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thông tin thêm

Cũng đặc trưng trong

DE MI COCINA A TU COCINA 59 Công thức
Mexico

Temporada 24 Công thức
Mexico

Thermomix® TM7 como nunca antes 202 Công thức
Mexico

Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả

Aguachile de camarón

15 phút

Crujientes de espinacas con roquefort

25 phút

Ensalada de garbanzos con bacalao y encurtidos

30 phút

Ensalada de la Diosa Verde

20 phút

Totopos con requesón

1h 20 phút

Pincho de cogollo de lechuga con pimiento caramelizado y pollo

2h 40 phút

Ensalada gaucha

20 phút

Tapenade rústico

10 phút

Alcachofas de Tudela con vinagreta al aroma de cítricos (Navarra)

12h 30 phút

Vasitos de salmón, gambas, aguacate y queso fresco

10 phút

Hinojo con tomates y aceitunas

45 phút

Huevos duros en salsa verde

40 phút

Hiển thị tất cả