Độ khó
Hầu hết các công thức nấu ăn của chúng tôi đều dễ dàng thực hiện. Những món cần thêm một chút thời gian hoặc khả năng nấu nướng được xếp loại trung bình hoặc nâng cao.
Thời gian thực hiện
Đây là tổng thời gian bạn cần để chuẩn bị bữa ăn này.
Tổng thời gian
Đây là thời gian cần thiết để chuẩn bị bữa ăn này từ đầu đến cuối: ướp, nướng, làm nguội, v.v.
Khẩu phần ăn
Điều này cho biết công thức này phục vụ bao nhiêu khẩu phần.
Nguyên liệu
Pastry
- 120 g unsalted butter, diced then frozen for 30 minutes
- 180 g plain flour, plus extra for dusting
- 40 g icing sugar
- 1 pinch fine sea salt
- 1 egg yolk, from medium egg
- 3 tsp water
Pears
- 500 g water
- 3 pears (e.g. Conference or Comice) peeled, halved, cored (approx. 320 g)
Frangipane Filling
- 1 lemon, thin peelings of skin only
- 120 g caster sugar
- 120 g unsalted butter, soft
- 2 medium eggs
- 120 g ground almonds
- 15 g plain flour
Glaze
- 1 Tbsp apricot jam, melted
- Dinh dưỡng
- trên 1 portion
- Calo
- 2249 kJ / 538 kcal
- Chất đạm
- 8.4 g
- Carbohydrate
- 46 g
- Chất béo
- 35.6 g
Trong Bộ sưu tập
Công thức nấu ăn tương tự
Hiển thị tất cảChocolate Ice Cream
12h
Rhubarb Fool
1u. 10min
White Chocolate and Raspberry Cheesecake
6 godz. 30 min
Torta Caprese
55 Min
Gluten-free Sponge Cake
1u. 10min
Strawberry Bavarois
6sa
Dairy-free Mango Ice Cream
5 min
Mint Chocolate Chip Syllabubs
1u. 10min
Pineapple Vanilla Ice Lollies
6h 20 min
Pie Pastry
13h 50 min.
Pistachio and Almond Gelatos
8h 30min
Apple and Cinnamon Semolina with Nuts and Fresh Fruit
25 min.