Bỏ qua nội dung chính Tìm kiếm
Pear Frangipane

Pear Frangipane
4.9 77 đánh giá
chuẩn bị 25 phút
Toàn bộ 1h 30 phút
8 portions
Đăng ký miễn phí

Nguyên liệu

Pastry
  • unsalted butter diced then frozen for 30 minutes
    120 g
  • plain flour plus extra for dusting
    180 g
  • icing sugar
    40 g
  • fine sea salt
    1 pinch
  • egg yolk from medium egg
    1
  • water
    3 tsp
Pears
  • water
    500 g
  • pears (e.g. Conference or Comice) peeled, halved, cored (approx. 320 g)
    3
Frangipane Filling
  • lemon thin peelings of skin only
    1
  • caster sugar
    120 g
  • unsalted butter soft
    120 g
  • medium eggs
    2
  • ground almonds
    120 g
  • plain flour
    15 g
Glaze
  • apricot jam melted
    1 Tbsp

Độ khó

trung bình

Dinh dưỡng trên 1 portion

Chất đạm 8.4 g
Calo 2249 kJ / 538 kcal
Chất béo 35.6 g
Carbohydrate 46 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thông tin thêm

Cũng đặc trưng trong

PEARS 10 Công thức
Vương quốc Anh và Ireland

Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả

Clotted Cream and Strawberry Ice Cream

4.3(28)

24h

Butterscotch Delight

4.2(21)

20 phút

White Chocolate Cheesecake

4.5(57)

16h

Limoncello Sorbet with Mint and Basil - Sorbetto al limoncello, menta e basilico

4.7(22)

18h 25 phút

Chocolate Orange Mousse

4.2(47)

2h 20 phút

Pain Perdu with Pear, Ginger and Berry Compote

4.6(5)

40 phút

Peanut Butter Protein Balls

4.2(48)

35 phút

Sticky Toffee Puddings

4.7(65)

1h

Champagne Grapefruit Sorbet

4.4(7)

8h 15 phút

Seville Orange Sorbet

4.0(1)

3h 25 phút

Steamed Chocolate and Pear Pudding

3.9(7)

1h 10 phút

Pear and Blueberry Crumble

4.5(61)

45 phút

 Hiển thị tất cả