Bỏ qua nội dung chính Tìm kiếm
Sachertorte (Βιεννέζικο κέικ σοκολάτας)

Sachertorte (Βιεννέζικο κέικ σοκολάτας)
3.0 2 đánh giá
chuẩn bị 20 phút
Toàn bộ 2h 30 phút
12 μερίδες
Đăng ký miễn phí

Nguyên liệu

Κέικ
  • βούτυρο μαλακό, σε κομμάτια, και λίγο ακόμα για το βουτύρωμα
    80 γρ.
  • αλεύρι φαρίνα και λίγο ακόμα για το αλεύρωμα
    170 γρ.
  • αλεύρι αμυγδάλου
    50 γρ.
  • κακάο σε σκόνη
    30 γρ.
  • μαύρη σοκολάτα τουλάχιστον 55% κακάο
    30 γρ.
  • ζάχαρη
    250 γρ.
  • κρόκους αυγών σε θερμοκρασία δωματίου (από περίπου 8 αυγά)
    160 γρ.
  • ασπράδια αυγών σε θερμοκρασία δωματίου (από περίπου 8 αυγά)
    180 γρ.
  • αλάτι
    1 πρέζα
Γέμιση
  • μαρμελάδα βερίκοκο
    300 - 350 γρ.
Γλάσο
  • μαύρη σοκολάτα τουλάχιστον 55% κακάο
    300 γρ.
  • κρέμα γάλακτος με τουλάχιστον 30% λιπαρά
    250 γρ.
  • μέλι
    50 γρ.
    50 γρ. υγρή γλυκόζη

Độ khó

nâng cao

Dinh dưỡng trên 1 μερίδα

Chất đạm 9.2 g
Calo 2314 kJ / 443 kcal
Chất béo 29 g
Carbohydrate 68.1 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thêm thông tin

Cũng đặc trưng trong

Γεύσεις σοκολάτας 10 Công thức
Quốc tế

Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả

Ρολά κανέλας ατμού XXL

4.4(10)

50 phút

Βίγκαν κρουασάν πορτοκαλιού

5.0(1)

3h 20 phút

Ατομικά λάβα κέικ

5.0(6)

55 phút

Σοκολατένια μπισκότα με chocolate chips

4.8(24)

30 phút

Πασχαλινά κουλουράκια

4.7(71)

50 phút

Πασχαλινό κέικ

5.0(2)

1h 55 phút

Μαστιχωτό τσουρέκι

5.0(1)

2h

Τάρτες σοκολάτας με βατόμουρα

5.0(2)

2h 50 phút

Fondant σοκολάτας με crumble

Không có đánh giá

Κεραστικά με καρύδα και φιστίκια Αιγίνης

Không có đánh giá

Κραμπλ με κρέμα φιστικιού Αιγίνης

Không có đánh giá

Κέικ με φιστίκια Αιγίνης και κρέμα λεμονιού

Không có đánh giá

 Hiển thị tất cả