Gluten free rough puff pastry

Gluten free rough puff pastry

5.0 16 đánh giá
chuẩn bị 15 phút
Toàn bộ 1h 15 phút
900 g

Nguyên liệu

  • unsalted butter cut into pieces (2 cm) and frozen
    300 g
  • potato starch
    140 g
  • gluten free cornflour plus extra for dusting
    140 g
  • brown rice flour (see Tips)
    50 g
  • millet flour (see Tips)
    50 g
  • xanthan gum
    2 tsp
  • guar gum (see Tips)
    ¼ tsp
  • salt
    1 tsp
  • chilled water
    180 g

Dinh dưỡng trên 900 g

Calo 3590.4 kcal / 15022.2 kJ
Chất đạm 24.1 g
Chất béo 252.2 g
Carbohydrate 317.1 g
Chất xơ 20.2 g
Chất béo bão hòa 155.5 g
Natri 2566.7 mg

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100.000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thêm thông tin


Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả