Перейти к основному содержанию Search
Patatas bravas en tempura

Patatas bravas en tempura
4.5 222 ratings
Подготовка 30 min
Всего 1 h 10 min
6 raciones
Sign up for free

Ingredients

Cocción de las patatas
  • 750 g de agua
  • 600 g de patatas de guarnición con piel (lavadas)
  • 20 g de sal gorda
Mayonesa con ajo
  • 175 g aceite de girasol
  • 50 g de aceite de oliva virgen extra
  • 1 diente de ajo
  • 1 huevo
  • 20 g zumo de limón
  • ½ cucharadita de sal
Salsa brava
  • 30 g de aceite de oliva virgen extra
  • 1 cucharada de pimentón
  • ½ cucharadita de guindilla seca desmenuzada
  • ½ cucharadita de tabasco
  • 1 cucharada de vinagre de vino tinto
  • ¼ de cucharadita de sal
  • 150 g de tomate frito
Tempura
  • 50 g de harina de repostería
  • 50 g de maicena
  • ½ sobre de polvo de hornear
  • 170 g de agua muy fría
Acabado y presentación
  • 300 g de aceite para freír
  • 1 pellizco de sal fina

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Protein 5.3 g
Calories 2334 kJ / 558 kcal
Fat 47.08 g
Fibre 2.62 g
Carbohydrates 28.33 g

Вам нравится то, что вы видите?

Этот рецепт и еще более 100 000 других ждут вас!

Зарегистрируйтесь в нашей 30-дневной бесплатной пробной версии и откройте для себя мир Cookidoo®. Никаких обязательств.

Sign up for free More information

Также представлен в

De tapas 80 Recipes
Spain
Revista Thermomix nº 149 37 Recipes
Spain

Вам также может понравиться...

Show all

Boquerones en vinagre

4.4(57)

48 h

Ensalada de pollo con aguacate

4.7(147)

30 min

Pan camembert

4.9(8)

2 h 30 min

Tartar de fuet

4.3(113)

30 min

Barritas de queso y romero (sin gluten)

4.0(17)

1 h 30 min

Ensalada tabulé

4.6(157)

1 h 20 min

Ensalada de lentejas con bacalao

4.4(61)

10 min

Bao buns negros con calamares

4.6(93)

40 min

Empanadillas de berenjena y calabacín con queso

4.4(124)

1 h 40 min

Salpicao (ensalada de pollo brasileña)

4.6(46)

45 min

Verduras al vapor con kéfir

4.2(5)

45 min

Börek de ternera - Turquía

4.5(126)

1 h 10 min

 Show all