Carne no sous vide com molho béarnaise

No ratings

Подготовка 25 min

Всего 2 h 20 min

4 porções

Ingredients

bifes anchos (180-200 g cada, 3 cm espessura aprox.)
4
sal
2 c. chá de
pimenta do reino preta em pó
¾ c. chá de
tomilho
4 talos de
vinagre de vinho branco mais 1 c. sopa
30 g
1 c. chá de ácido ascórbico em pó
água (aprox.)
1400 g
cebola
50 g
estragão fresco, somente as folhas
1 - 2 talos de
vinho branco, seco
50 g
manteiga sem sal cortada em pedaços
200 g
gemas de ovos
4

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porção

Sodium 93 mg

Protein 46 g

Calories 2926 kJ / 698 kcal

Fat 56 g

Fibre 0.4 g

Saturated Fat 32 g

Carbohydrates 1 g

Вам нравится то, что вы видите?

Этот рецепт и еще более 100 000 других ждут вас!

Зарегистрируйтесь в нашей 30-дневной бесплатной пробной версии и откройте для себя мир Cookidoo®. Никаких обязательств.

Sign up for free More information

Также представлен в

Podemos mudar para o modo chef num instante 17 Recipes
International

Вам также может понравиться...

Show all

Almôndegas com molho de tomate e arroz

1 h 15 min

Sopa de couve-flor e frango

40 min

Empadão de couve-flor

1 h 35 min

Rolo de carne de frango à italiana

2 h

Empadão de frango com duas batatas

1 h 10 min

Lasanha de curgete low carb

45 min

Jardineira

2 h 10 min

Frango com parmesão, limão e espirais de curgete

30 min

Bochechas estufadas com cogumelos

No ratings

Tiras de frango panadas com molhos barbecue e de caril

1 h 40 min

Caril de frango e ervilhas

35 min

Rolinhos de frango ao vapor com arroz de ervilhas

50 min

Show all