Rainbow Spiral Yam Mooncake

5.0 5 rating

Подготовка 15 min

Всего 2 h

12 pieces

Ingredients

Yam paste

water
500 g
yam (taro roots) cut in cubes
450 g
pandan leaves
4
icing sugar
100 g
wheat starch
15 g
salted butter
80 g

Salted egg yolks

salted egg yolks
12
sesame oil
2 tsp

Water dough

all purpose flour
200 g
icing sugar
30 g
unsalted butter
50 g
water
100 g
vinegar
½ tsp

Oil dough

pau flour (Hong Kong flour)
180 g
unsalted butter
100 g
salt
1 pinch
food colouring gel type (pink, yellow, blue, purple)
2 drops

Difficulty

advanced

Nutrition per 1 piece

Sodium 165.8 mg

Protein 12.7 g

Calories 1998.2 kJ / 477.6 kcal

Fat 26.3 g

Fibre 2.3 g

Saturated Fat 12.6 g

Carbohydrates 47.4 g

Вам нравится то, что вы видите?

Этот рецепт и еще более 100 000 других ждут вас!

Зарегистрируйтесь в нашей 30-дневной бесплатной пробной версии и откройте для себя мир Cookidoo®. Никаких обязательств.

Sign up for free More information

Также представлен в

Mooncake Moments 12 Recipes
International

Вам также может понравиться...

Show all

Chocolate Ice Cream

Chocolate Ice Cream

36 h

Mixed Berries Pavlova Stack

Mixed Berries Pavlova Stack

5 h 30 min

Cranberry Almond Cookies

Cranberry Almond Cookies

1 h 20 min

Sufganiyot

Sufganiyot

2 h 30 min

Christmas tiramisu

Christmas tiramisu

24 h 20 min

Triple chocolate layer cake

Triple chocolate layer cake

5 h 20 min

Hot chocolate on a stick

Hot chocolate on a stick

1 h 20 min

Quick strawberry dessert

Quick strawberry dessert

5 min

White chocolate fudge

White chocolate fudge

3 h 10 min

Chocolate-filled Cinnamon Pretzel Bites

Chocolate-filled Cinnamon Pretzel Bites

1 h 50 min

Coconut almond "snowballs"

Coconut almond "snowballs"

35 min

Berry Duo

Berry Duo

10 min

Show all