Hainan Coconut Mooncake

Hainan Coconut Mooncake

2.0 1 rating

Подготовка 40 min

Всего 49 h 10 min

15 piece

Ingredients

Oil Dough

cake flour
100 g
lard
55 g
55 g peanut oil

Syrup crust

cake flour
200 g
golden syrup
125 g
alkaline water (approx. ½ tsp)
2 g
peanut oil
30 g

Coconut Filling

coconut, dried, grated
300 g
butter
150 g
milk powder
40 g
caster sugar
120 g
egg approx. 3 eggs
150 g

Assembly and baking

medium protein flour hand powder
to taste
egg yolk
1
water
1 tbsp

Difficulty

advanced

Nutrition per 1 piece

Sodium 49.7 mg

Protein 4.7 g

Calories 1609 kJ / 384.9 kcal

Fat 20.7 g

Fibre 0.4 g

Saturated Fat 10.3 g

Carbohydrates 44.3 g

Вам нравится то, что вы видите?

Этот рецепт и еще более 100 000 других ждут вас!

Зарегистрируйтесь в нашей 30-дневной бесплатной пробной версии и откройте для себя мир Cookidoo®. Никаких обязательств.

Sign up for free More information

Также представлен в

Mooncake Moments 12 Recipes
International

Вам также может понравиться...

Show all

Apple frangipane tart

1 h 20 min

Mini lemon curd tarts

2 h 20 min

Edna's Lemon Curd Teacake

40 min

Black Tahini Banana Bread

1 h 20 min

Vegan chocolate, raspberry and pistachio layer cake

4 h 5 min

Apple strudel

1 h 20 min

Chocolate brownie trifle

6 h

Red Velvet Cookies

3 h

Chocolate Cherry Muffins

1 h 45 min

Mini Iced Fingers

2 h 10 min

Sweet Potato Brownies

8 h 55 min

Lemon, Almond and Olive Oil Cake

5 h

Show all