Canapés surtidos veganos

1.0 1 rating

Подготовка 45 min

Всего 1 h 30 min

4 ración

Ingredients

Dip de edamame con crudités

1400 g de agua
1 cucharada de sal
500 g de edamame (solo los granos)
10 ramitas de cilantro fresco (hojas y parte del tallo)
2 dientes de ajo
50 g de aceite de oliva
1 cucharadita de sal
2 cucharaditas de zumo de limón
1 cucharadita de azúcar
¼ cucharadita de pimienta molida
semillas de sésamo tostado para espolvorear
aceite de sésamo (cualquier variedad) para regar
3 tallos de apio en bastones
1 - 2 hojas de endibias
1 pepino (de cualquier tipo) en bastones
2 - 3 zanahorias en bastones

Mini bol de quinoa

1 diente de ajo
1 trozo de jengibre fresco (aprox. 3 cm), pelado, en rodajas finas
30 g de vinagre de arroz
15 g de zumo de limón
60 g salsa de soja
15 g de mirin
30 g de aceite de sésamo
200 g de quinoa en grano
420 g de agua
1 cucharadita de sal
1 zanahoria en bastones (5 mm)
200 g de queso feta en dados (1 cm)
1 tomate en dados (1 cm)
½ mango maduro en bastones (5 mm)
40 g de pistachos (sin piel y sin sal)

Champiñones fritos con salsa chimichurri

400 g de champiñones frescos
2 ½ cucharadita de sal
2 - 3 cucharadas de harina integral
2 - 3 huevos batidos
100 g de pan rallado
aceite para freír
3 dientes de ajo
5 - 6 ramitas de perejil fresco (hojas y parte del tallo)
80 g de aceite de oliva
25 g de vinagre
1 cucharadita de pimentón
1 cucharadita de orégano seco
1 cucharadita de tomillo seco

Difficulty

medium

Nutrition per 4 ración

Sodium 17084.1 mg

Protein 180.5 g

Calories 30861.6 kJ / 7376.1 kcal

Fat 583.1 g

Fibre 83.7 g

Saturated Fat 83.3 g

Carbohydrates 390.5 g

Вам нравится то, что вы видите?

Этот рецепт и еще более 100 000 других ждут вас!

Зарегистрируйтесь в нашей 30-дневной бесплатной пробной версии и откройте для себя мир Cookidoo®. Никаких обязательств.

Sign up for free More information

Также представлен в

Noche de peli 3 Recipes
Spain

Вам также может понравиться...

Show all

Bocados de coliflor y queso

45 phút

Fajitas veganas con tofu

25 phút

Menú: Brochetas de melón con jamón. Alitas de pollo picantes a la naranja. Postre de galleta caramelizada

1h

Dim sum 'Shao mai'

2h

Gyozas vegetarianas de shiitake

2h 30 phút

Crackers integrales al romero

2h

Galletas energéticas de avena

45 phút

Cucuruchos de guacamole y queso cremoso

1h

Tosta toscana con sardinas

20 phút

Smash burger pita

45 phút

Gominolas gusano

12h

Tosta de pimientos con su pilpil y angulas de surimi

15 phút

Show all