ข้าวเหนียวมูนใบเตยและสังขยา

No ratings

Подготовка 4 h

Всего 5 h

10 portion

Ingredients

การเตรียมข้าวเหนียว

ข้าวเหนียวขาว
300 กรัม
น้ำ (ใส่ให้ท่วมข้าว สูงกว่าระดับของข้าว 3 ซม.)

การทำสังขยา

ไข่ไก่
220 กรัม
ไข่แดง (จากไข่ไก่)
18 กรัม
กะทิ
180 กรัม
น้ำตาลมะพร้าว
170 กรัม
เกลือ
½ ช้อนชา
ใบเตย (ย่างหรือคั่วให้มีกลิ่นหอม,ตัดท่อนสั้น)
4 ใบ
น้ำ (สำหรับล้างโถผสม)
1 ลิตร
น้ำ
1000 กรัม

การทำกะทิสำหรับมูนข้าวเหนียว

กะทิ
210 กรัม
น้ำตาลทราย
120 กรัม
เกลือ
1 ½ ช้อนชา
ผงใบเตย
1 ช้อนชา
น้ำมันพืช
1 ช้อนโต๊ะ

การนึ่งและการมูนข้าวเหนียว

น้ำ
1000 กรัม
น้ำ (สำหรับระบายความร้อนระหว่างมูนข้าวเหนียว)

การทำน้ำกะทิสำหรับราดหน้าขนม

กะทิ
300 กรัม
น้ำตาลทราย
15 กรัม
เกลือ
½ ช้อนชา
แป้งข้าวโพด
7 กรัม
ใบเตย (ผูกเป็นปม)
1 ใบ

Difficulty

medium

Nutrition per 1 portion

Sodium 645.8 mg

Protein 6.9 g

Calories 1735.2 kJ / 414.7 kcal

Fat 13.8 g

Fibre 0.9 g

Saturated Fat 10.7 g

Carbohydrates 59.1 g

Вам нравится то, что вы видите?

Этот рецепт и еще более 100 000 других ждут вас!

Зарегистрируйтесь в нашей 30-дневной бесплатной пробной версии и откройте для себя мир Cookidoo®. Никаких обязательств.

Sign up for free More information

Также представлен в

สำรับไทย 40 Recipes
International

Вам также может понравиться...

Show all

Bombons de morango

35min

Przekładaniec na bogato

2h 35min

Wielkanocne gniazdka z kremem orzechowym

1h 20min

Ciasto „ser” na prima aprilis

5h 15min

Crema de limón y galletas de conejo de Pascua

40min

Jidáše

2h

Huevos de Pascua con confites de chocolate

20min

Wielkanocne gniazdka czekoladowe

1h 30min

Lapte de pasăre în cremă de ciocolată albă și petale de trandafiri

1h 20min

Schokoladen-Macarons

26h

Dolcetti siciliani di mandorle

45min

Pratik Çilekli Dondurma

20min

Show all