Faschierte Bällchen mit Erdäpfeln in Mandelsauce

4.2 5 rating

Подготовка 20 min

Всего 1 h

4 Portion

Ingredients

Semmeln, altbacken in Würfeln (1 cm)
80 g
Milch
50 g
Knoblauchzehe
2 - 3
Petersilie, frisch grob gehackt
20 g
Faschiertes, gemischt
500 g
Senf
30 g
Salz
1 ½ TL
Pfeffer, gemahlen
¾ TL
Ei
1
Olivenöl
30 g
Mandel, geschält
60 g
Weißwein, trocken
70 g
Wasser
500 g
Erdapfel, festkochend in Stücken (3-4 cm)
500 g
Gewürzpaste für Fleischbrühe
1 geh. TL
1 Würfel Fleischbrühwürfel (für 0,5 l Brühe)
Paprikapulver, edelsüß
½ TL
Petersilie, frisch gehackt, zum Garnieren

Difficulty

easy

Nutrition per 1 Portion

Sodium 1327 mg

Protein 33 g

Calories 2658 kJ / 635 kcal

Fat 40 g

Fibre 6 g

Saturated Fat 10 g

Carbohydrates 38 g

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