Устройства и аксессуары
Этот рецепт разработан для конкретного устройства и комбинации аксессуаров, и без этой необходимой настройки мы не можем гарантировать успешный результат.
Mille-feuille vanille, caramel et noix de pécan
Ingredients
La ganache montée à la vanille (la veille)
-
2 feuilles de gélatine (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
-
85 g de chocolat blanc détaillé en morceaux
-
400 g de crème liquide 35% m.g.
-
1 gousse de vanille
Le caramel (le jour même)
-
100 g de sucre en poudre
-
50 g de beurre demi-sel coupé en morceaux
-
25 g de crème liquide 35% m.g. tiède
Le praliné noix de pécan (le jour même)
-
300 g de noix de pécan
-
25 g d'eau
-
115 g de sucre en poudre
-
1 pincée de sel
-
2 c. à soupe d'huile de noisette
-
1 pâte feuilletée (voir "Conseil(s)")
-
15 g de sucre glace
-
10 g de noix de pécan (optional)
Difficulty
advanced
Nutrition per 1 portion
Вам нравится то, что вы видите?
Этот рецепт и еще более 100 000 других ждут вас!
Sign up for free More informationТакже представлен в
Benelux
Вам также может понравиться...
Show all
Boules énergétiques
30 min
Biscuits ma'amoul fourrés aux dattes, pistaches et noix.
No ratings
Tiracookie
45 min
Payaya confite (Dulce de mamón)
No ratings
Mousse au fruit de la passion (Mousse de maracujá)
No ratings
Beignets à la patate douce fourrés à la confiture
No ratings
Boulettes de riz collant (Tang yuan) au sésame noir
No ratings
Gratin de prunes et crème à la vanille
No ratings
Coupes glacées à la pâte à cookies
11 h
Glaces à l'eau arc-en-ciel
No ratings
Tarte à la mangue et au fruit de la passion avec crème bavaroise
No ratings
Menu: Salade d'endives, pâtes ragù et mousse au chocolat
1 h 10 min