Pollo frito Koreano

5.0 3 rating
Подготовка 30 min
Всего 3 h 10 min
4 porciones

Ingredients

Pollo
  • 2 dientes de ajo
  • 10 g de jengibre pelados, cortados en rebanadas (2 mm)
  • 70 g de harina de trigo
  • 20 g de fécula de maíz
  • 1 cdita polvo para hornear
  • 2 cditas de sal
  • ¼ cdita de pimienta negra molida
  • 1000 g de alitas de pollo
Salsa
  • 5 de dientes de ajo
  • 10 g de jengibre pelados, cortados en rebanadas (2 mm)
  • 50 g de azúcar mascabado
  • 60 g de vinagre de arroz
  • 60 g de miel
  • 30 - 50 g de pasta de chile coreano pasta de guindilla coreana, al gusto
  • 30 g de catsup
  • 15 g de salsa de soya obscura
  • 15 g de aceite de ajonjolí
  • aceite vegetal para freír
  • 1 cda de semillas de ajonjolí para espolvorear
  • 2 piezas de cebolla cambray en rebanadas finas (5 mm), para espolvorear

Difficulty

easy


Nutrition per 4 porciones

Sodium 8473.4 mg
Protein 194.3 g
Calories 12483.7 kJ / 2983.7 kcal
Fat 155.8 g
Fibre 8.5 g
Saturated Fat 44.5 g
Carbohydrates 203.2 g

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