Μιλφέιγ βανίλιας με καραμέλα και καρύδια πεκάν

No ratings

Подготовка 35 min

Всего 13 h 10 min

6 μερίδες

Ingredients

Γκανάς βανίλιας (την προηγούμενη μέρα)

φύλλα ζελατίνης (περίπου 2 γρ. το καθένα)
2
νερό, κρύο για το μούλιασμα
λευκή κουβερτούρα σε μικρά κομμάτια ή σταγόνες
85 γρ.
κρέμα γάλακτος, 35% λιπαρά
400 γρ.
κλωνάρι βανίλιας μόνο τους σπόρους
1

Καραμέλα

ψιλή ζάχαρη (κάστερ)
100 γρ.
βούτυρο σε κομμάτια
50 γρ.
κρέμα γάλακτος, 35% λιπαρά σε θερμοκρασία δωματίου
25 γρ.

Πραλίνα με καρύδια πεκάν

καρύδια πεκάν (και ακόμα 10 γρ. προαιρετικά, για το γαρνίρισμα)
300 γρ.
νερό
25 γρ.
ψιλή ζάχαρη (κάστερ)
115 γρ.
αλάτι
1 πρέζα
λάδι φουντουκιού
2 κ.σ.
σφολιάτας
1 φύλλο
ζάχαρη άχνη
15 γρ.

Difficulty

medium

Nutrition per 1 μερίδα

Sodium 179.1 mg

Protein 10.9 g

Calories 4882.9 kJ / 1167 kcal

Fat 95.2 g

Fibre 5.5 g

Saturated Fat 31.1 g

Carbohydrates 76.1 g

Вам нравится то, что вы видите?

Этот рецепт и еще более 100 000 других ждут вас!

Зарегистрируйтесь в нашей 30-дневной бесплатной пробной версии и откройте для себя мир Cookidoo®. Никаких обязательств.

Sign up for free More information

Также представлен в

Chefs 20 Recipes
Греция

Thermomix όπως ποτέ άλλοτε 209 Recipes
Греция

Вам также может понравиться...

Show all

Banana bread με περίσσευμα προζυμιού

1h 10min

Κέικ μήλου με κανέλα

1h 45min

Μαρμελάδα βερίκοκο

44h

Τιραμισού με κόκκινα φρούτα και λευκή σοκολάτα

3h 15min

Κρέμα κάσταρντ (TM6 - 6-8 μερίδες)

15min

Τσίζκεϊκ με καφέ (χωρίς ζάχαρη)

Nessuna valutazione

Τούρτα τσίτζκεϊκ (ωμοφαγική)

Nessuna valutazione

Πρωτεϊνικό παγωτό φράουλα

Nessuna valutazione

Παγωτό σοκολάτα-μπανάνα-αμύγδαλο

Nessuna valutazione

Παγωτό ξυλάκι με φρέσκα φρούτα

Nessuna valutazione

Παγωτό μπανάνα αβοκάντο

5min

Μπαβαρουάζ φράουλας

10h

Show all