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Sommerfrüchte-Crumble mit Vanillesauce
4.6 12 ratings
Подготовка 10 min
Всего 1 h 10 min
6 Portionen
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Ingredients

Füllung
  • Erdbeeren halbiert
    200 g
  • Mandellikör (optional)
    50 g
  • Äpfel, Sorte Braeburn entkernt, in Stücken (2 cm)
    200 g
  • Brombeeren (siehe Tipp)
    200 g
  • Zucker
    50 g
  • Butter zum Einfetten
Streusel
  • Haselnüsse
    50 g
  • Mandeln
    50 g
  • Mehl
    100 g
  • Haferflocken
    50 g
  • Zucker
    90 g
  • Butter in Stücken
    100 g
Vanillesauce (Crème anglaise)
  • Wasser
    1000 g
  • Crème fraîche
    300 g
    300 g Vollmilch
  • Eigelb
    5
  • Zucker
    50 g
  • Vanilleschote Mark ausgekratzt
    1

Difficulty

easy

Nutrition per 1 Portion

Sodium 40 mg
Protein 10 g
Calories 2715 kJ / 649 kcal
Fat 41 g
Fibre 5.4 g
Saturated Fat 19 g
Carbohydrates 65 g

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