Vanilkový Mille-feuille s karamelem a pekanovými ořechy

No ratings

Подготовка 35 min

Всего 13 h 10 min

6 porcí

Ingredients

Vanilková ganache (den předem)

2 plátky želatiny (každý cca 2 gramy)
studená voda na namáčení
85 gramů bílé čokolády na malé kousky
400 gramů smetany, 35 % tuku
1 vanilkový lusk pouze semínka

Karamel

100 gramů cukru krupice
50 gramů másla na kousky
25 gramů smetany, 35 % tuku pokojové teploty

Karamelovo-pekanový krém

300 gramů pekanových ořechů
25 gramů vody
115 gramů cukru krupice
1 špetka soli
2 polévkové lžíce oleje z lískových ořechů
1 plát listového těsta
15 gramů cukru moučky
10 gramů pekanových ořechů (optional)

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porci

Sodium 179.1 mg

Protein 10.9 g

Calories 4882.9 kJ / 1167 kcal

Fat 95.2 g

Fibre 5.5 g

Saturated Fat 31.1 g

Carbohydrates 76.1 g

Вам нравится то, что вы видите?

Этот рецепт и еще более 100 000 других ждут вас!

Зарегистрируйтесь в нашей 30-дневной бесплатной пробной версии и откройте для себя мир Cookidoo®. Никаких обязательств.

Sign up for free More information

Также представлен в

Pojďme se stát šéfkuchaři - Manifesto 22 Recipes
Czech Republic

Вам также может понравиться...

Show all

Žloutkové věnečky

1 h 30 min

Tiramisu

5 h 20 min

Malinová šarlota

3 h

Rebarborový crumble s ovesnými vločkami

55 min

Broskvový dort

12 h 35 min

Rychlý jahodový dezert

5 min

Sladké rizoto s meruňkami

35 min

Čokoládová panna cotta

4 h 5 min

Fialkový sirup

2 h 30 min

Větrníky

1 h

Bílá čokoládová zmrzlina s čerstvým sýrem

12 h

Piškotové dvoubarevné dortíčky - nepečené

1 h 40 min

Show all