Dort Ametyst

5.0 2 ratings

Подготовка 1 h 30 min

Всего 4 h

24 porcí

Ingredients

Karamel

500 gramů cukru
2 polévkové lžíce glukózového sirupu
4 špetky potravinářského barviva fialového
2140 gramů vody
½ čajové lžičky octa

Korpus

máslo na vymazání
550 gramů cukru
400 gramů másla pokojové teploty, na kousky
½ čajové lžičky soli
1 polévková lžíce přírodního vanilkového extraktu
6 vajec
75 gramů kakaového prášku
1 polévková lžíce kypřicího prášku do pečiva
350 gramů hladké mouky
450 gramů mascarpone
450 gramů smetany ke šlehání, 30-40 % tuku

Kompletace

500 gramů zralého manga na kousky (2 cm)
2 polévkové lžíce čokoládových hoblin

Dokončení

750 - 1000 gramů fondánu, potahovací hmoty bílé
moučkový cukr na podsypání
2 - 3 špetky potravinářského barviva zlatého

Difficulty

advanced

Nutrition per 1 porci

Sodium 76.2 mg

Protein 5.4 g

Calories 2799 kJ / 669 kcal

Fat 31 g

Fibre 1.1 g

Saturated Fat 19 g

Carbohydrates 93.4 g

Вам нравится то, что вы видите?

Этот рецепт и еще более 100 000 других ждут вас!

Зарегистрируйтесь в нашей 30-дневной бесплатной пробной версии и откройте для себя мир Cookidoo®. Никаких обязательств.

Sign up for free More information

Также представлен в

Naše kuchyně jsou okny do celého světa - Manifesto 29 Recipes
Czech Republic

Вам также может понравиться...

Show all

Jidáše

2 godz.

Velikonoční beránek s vaječným likérem

1 godz. 10 min

Mazanec

2 godz. 15 min

Velikonoční tvarohoví zajíčci

1 godz. 10 min

Koláč makový květ

2 godz. 20 min

Italský velikonoční chléb

3 godz. 50 min

Beránek z kynutého těsta

1 godz. 30 min

Jablečné kapsy

1 godz. 30 min

Tvarohový koláč s cukrovou rosou

1 godz. 30 min

Kakaové muffiny z červených fazolí

35 min

Koláč s pudingem a meruňkami

1 godz. 15 min

Mřížkový koláč

50 min

Show all