Перейти к основному содержанию Search

Crumble aux fruits d'été et crème anglaise
4.3 6 ratings
Подготовка 10 min
Всего 1 h 10 min
6 portions
Sign up for free

Ingredients

La garniture
  • 200 g de fraises coupées en deux
  • 50 g de liqueur d'amande (facultatif)
  • 30 g de beurre en morceaux, et un peu pour le moule
  • 200 g de pommes coupées en morceaux (2 cm)
  • 200 g de mûres (voir "Conseil(s)")
  • 50 - 80 g de sucre en poudre
Le crumble
  • 50 g de noisettes
  • 50 g d'amandes décortiquées
  • 100 g de farine de blé
  • 50 g de flocons d'avoine
  • 50 - 70 g de sucre en poudre
  • 100 g de beurre en morceaux
La crème anglaise
  • 1000 g d'eau
  • 300 g de crème liquide entière
    300 g de lait entier
  • 5 jaunes d'œufs
  • 40 - 50 g de sucre en poudre
  • 1 gousse de vanille égrainée

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 36.1 mg
Protein 10 g
Calories 3031.6 kJ / 724.6 kcal
Fat 49.4 g
Fibre 6.2 g
Saturated Fat 24.5 g
Carbohydrates 63.1 g

Вам нравится то, что вы видите?

Этот рецепт и еще более 100 000 других ждут вас!

Зарегистрируйтесь в нашей 30-дневной бесплатной пробной версии и откройте для себя мир Cookidoo®. Никаких обязательств.

Sign up for free More information

Также представлен в

Je cuisine sainement, à chaque saison 27 Recipes
France
Les promesses du Thermomix® 207 Recipes
France

Вам также может понравиться...

Show all

Beignets de pommes

4.8(14)

10 min

Granité au citron

4.1(16)

3 h 10 min

Glace au chocolat

4.8(335)

12 h

Glace à la fraise et au yaourt

4.5(66)

4 h 20 min

Crème au fromage blanc et rhubarbe

4.8(18)

30 min

Glace à l'eau aux fruits rouges

4.5(8)

3 h 15 min

Soupe de fraises à la compotée de rhubarbe, coulis de chocolat blanc

4.8(15)

35 min

Compote de banane aux épices

4.3(19)

30 min

Dôme glacé au yaourt, à la fraise et à la myrtille

4.7(33)

10 min

Tartare d'abricots mousse de mascarpone

4.6(94)

2 h 15 min

Sorbet fraise-banane

4.1(223)

5 min

Sorbet mangue-gingembre, gambas et tuile au sésame

4.8(17)

1 h 5 min

 Show all