Tajine de lotte et de légumes au safran

Tajine de lotte et de légumes au safran

3.6 14 ratings

Подготовка 30 min

Всего 1 h 5 min

4 portions

Ingredients

La marinade

100 g d'oignon coupé en quatre
1 gousse d'ail
15 g de gingembre
1 bouquet de coriandre fraîche
20 feuilles de menthe fraîche
4 c. à soupe d'huile d'olive
le jus d'un citron jaune
600 g de lotte

La garniture

100 g d'oignon coupé en quatre
1 bouquet de menthe fraîche
2 c. à soupe d'huile d'olive
400 g de carottes en gros morceaux
200 g de pommes de terre en gros morceaux
1 citron confit coupé en quatre
1 c. à soupe rase de cumin en poudre
1 c. à soupe rase de curcuma en poudre
1 c. à soupe rase de cannelle en poudre
1 dose de safran
550 g eau
sel
poivre moulu

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 25 g

Calories 1463 kJ / 350 kcal

Fat 17 g

Carbohydrates 20 g

Вам нравится то, что вы видите?

Этот рецепт и еще более 100 000 других ждут вас!

Зарегистрируйтесь в нашей 30-дневной бесплатной пробной версии и откройте для себя мир Cookidoo®. Никаких обязательств.

Sign up for free More information

Также представлен в

Larousse - Recettes orientales 100 Recipes
France

Вам также может понравиться...

Show all

Lotte à la provençale

50 min

Lotte vapeur façon tajine

1 h 45 min

Feuilleté de poisson aux vapeurs d'agrumes

1 h

Acras de morue

24 h

Couscous de poissons et de fruits de mer au safran

1 h 25 min

Choucroute de la mer au beurre blanc

55 min

Cabillaud aux amandes, sauce citronnée

35 min

Bisque de crevettes à l'orange, bar aux herbes et purée de panais

1 h 30 min

Tajine de poisson au four à la marocaine avec couscous aux dattes

1 h

Lasagne de la mer

1 h

Tajine de calamar aux poivrons

45 min

Seiches marinées à l'huile d'olive et au citron

35 min

Show all