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Ras el Hanout Rind mit Couscous und Zucchini

Ras el Hanout Rind mit Couscous und Zucchini
4.4 31 rating
Подготовка 15 min
Всего 45 min
4 Portionen
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Ingredients

  • Couscous
    160 g
  • Wasser
    250 g
  • Gewürzpaste für Rindsuppe (siehe Tipp)
    1 geh. TL
    1 Rindsuppenwürfel (für 0,5 l), (siehe Tipp)
  • Zwiebeln geschält, geviertelt
    100 g
  • Zucchini in Stücken (3 cm)
    250 g
  • Olivenöl
    40 g
  • Salz etwas mehr zum Abschmecken
    2 ½ Teelöffel
  • Faschiertes (vom Rind)
    250 g
  • Ras el Hanout (siehe Tipp)
    3 TL
  • Weißweinessig etwas mehr zum Abschmecken
    20 g
  • Pfeffer, gemahlen nach Geschmack
  • griechischer Joghurt (10% Fett) (optional)
    4 EL
  • Gurke (optional) in Streifen geschält
    ½

Difficulty

easy

Nutrition per 1 Portion

Sodium 1525 mg
Protein 17 g
Calories 1773 kJ / 424 kcal
Fat 24 g
Fibre 3 g
Saturated Fat 6 g
Carbohydrates 36 g

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