Mijoté de lotte à la bisque de homard

Mijoté de lotte à la bisque de homard

4.0 6 ratings

Подготовка 20 min

Всего 1 h

6 portions

Ingredients

1 bâton de citronnelle fraîche
1 échalote
15 g de gingembre
½ carotte
8 branche de céleri
3 c. à soupe d'huile d'olive
2 feuilles de combava fraîches (voir "Conseil(s)")
1 étoile de badiane
1 c. à soupe de concentré de tomate
2 c. à soupe de fécule de maïs
300 g de fumet de poisson
500 g de bisque de homard
1 c. à café de graines de fenouil
5 c. à soupe d'huile d'olive
du sel
du poivre moulu
500 g de lait de coco
600 g de filets de lotte, sans peau et sans arêtes en morceaux
50 g de cognac

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 20 g

Calories 1838 kJ / 443 kcal

Fat 33 g

Carbohydrates 11 g

Вам нравится то, что вы видите?

Этот рецепт и еще более 100 000 других ждут вас!

Зарегистрируйтесь в нашей 30-дневной бесплатной пробной версии и откройте для себя мир Cookidoo®. Никаких обязательств.

Sign up for free More information

Также представлен в

Larousse - Mes recettes de fêtes 90 Recipes
France

Вам также может понравиться...

Show all

Moules à la crème et au vin blanc

45 Min

Saumon et avocat sauce teriyaki

1 Std. 15 Min

Parmentier de lieu noir

1 Std. 20 Min

Crevettes sautées au porto

30 Min

Lasagne au saumon et poivron

1 Std. 10 Min

Cabillaud à la vapeur mariné à l'aneth

45 Min

Moules à l'espagnole

50 Min

Poisson grillé à l'africaine avec riz et salade de tomates

45 Min

Fish and chips, sauce tartare

1 Std. 20 Min

Blisotto aux moules et poivrons grillés

25 Min

Saumon et riz aux champignons

30 Min

Moules au curry

40 Min

Show all