Устройства и аксессуары
Этот рецепт разработан для конкретного устройства и комбинации аксессуаров, и без этой необходимой настройки мы не можем гарантировать успешный результат.
Thermomix® TM7
Совместимость
Thermomix® TM6
Совместимость
Thermomix® TM5
Совместимость
Thermomix® TM31
Совместимость
Saint-Pierre en croûte de noisettes, crémeux de poireaux
Подготовка 20 min
Всего 1 h 20 min
4 portions
Ingredients
La croûte de noisettes
-
120 g de noisettes
-
du thym frais
-
80 g de parmesan en morceaux
-
80 g de beurre mou
-
sel
-
poivre moulu
-
4 filets de saint-pierre
La fondue de poireaux
-
60 g de beurre demi-sel
-
2 poireaux émincés
-
du sel
-
du poivre moulu
-
70 g de vin blanc
-
100 g de bouillon de légumes
La sauce au champagne
-
1 échalote
-
40 g de beurre
-
200 g de champagne
-
100 g de fumet de poisson
-
200 g de crème liquide entière
-
sel
-
poivre moulu
Difficulty
easy
Nutrition per 1 portion
Protein
41 g
Calories
4212 kJ /
1016 kcal
Fat
83 g
Carbohydrates
14 g
Вам нравится то, что вы видите?
Этот рецепт и еще более 100 000 других ждут вас!
Sign up for free More informationТакже представлен в
Larousse - Mes recettes de fêtes
90 Recipes
France
France
Вам также может понравиться...
Show all
Homard rôti et sauce au cidre
45 min
Langoustines au beurre d’agrumes, purée de butternut
52 min
Baeckeoffe aux deux poissons
1 h 45 min
Filet de bar sauce aux courgettes
1 h
Waterzooï
1 h 15 min
Blisotto aux moules et poivrons grillés
25 min
Cabillaud en croûte d'herbes sur lit d'épinards, crème citron
45 min
Choucroute de la mer au beurre blanc
55 min
Brandade de haddock
50 min
Huîtres gratinées au pineau des Charentes
45 min
Burger scandinave
4 h 10 min
Saumon au fenouil
40 min