![Σαλάτα με καρπούζι, ντρέσινγκ με βαλσάμικο και καραμελωμένους ξηρούς καρπούς Σαλάτα με καρπούζι, ντρέσινγκ με βαλσάμικο και καραμελωμένους ξηρούς καρπούς](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/be7fdb77751232b50032ea33c14884ff/Derivates/d2db6ffa087a25960afa21af4b0a5bc3a2724cd9.jpg)
Compatible versions
Σαλάτα με καρπούζι, ντρέσινγκ με βαλσάμικο και καραμελωμένους ξηρούς καρπούς
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Καραμελωμένοι ξηροί καρποί
- 600 γρ. νερό
-
115
γρ. φιστίκια Αιγίνης, χωρίς κέλυφος
or 115 γρ. καρύδια πεκάν, χωρίς κέλυφος - 2 κ.σ. ζάχαρη άχνη
- ⅛ κ.γλ. αλάτι
Ντρέσινγκ με βαλσάμικο
- 100 γρ. στραγγιστό γιαούρτι
- 70 γρ. βαλσαμικό ξίδι
- 30 γρ. εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο
- 1 κ.σ. μουστάρδα Dijon
- 1 κ.σ. μέλι
- ¼ κ.γλ. αλάτι, ή ανάλογα με τις προτιμήσεις σας
- ⅛ κ.γλ. μαύρο πιπέρι, αλεσμένο, ή ανάλογα με τις προτιμήσεις σας
Σαλάτα
- 90 γρ. φύλλα σαλάτας
- 450 γρ. καρπούζι, σε κύβους
- 115 γρ. αγγουράκια, σε λεπτά μισοφέγγαρα
- 115 γρ. φέτα, θρυμματισμένη ή σε κύβους
- 2 ραπανάκια, κόκκινα, σε λεπτές φέτες
- 2 - 3 κλωνάρια βασιλικό, φρέσκo, μόνο τα φύλλα, κομμένα στο χέρι, και λίγα επιπλέον φύλλα για το γαρνίρισμα
- 2 - 3 κλωνάρια δυόσμο, φρέσκο, μόνο τα φύλλα, κομμένα με το χέρι
- Nutrition
- per 1 μερίδα
- Calories
- 1726.7 kJ / 412.7 kcal
- Protein
- 13.7 g
- Carbohydrates
- 34.6 g
- Fat
- 26.5 g
- Saturated Fat
- 6.9 g
- Fibre
- 4.8 g
- Sodium
- 549.3 mg
In Collections
Alternative recipes
Show allΣαλάτα ψιλοκομμένων λαχανικών
10p
Σοταρισμένες πιπεριές (400 γρ.)
25 Min
Σαλάτα με θαλασσινά, γουακαμόλε και σάλτσα ροδιού
55 min
Κεσαδίγιας (quesadillas sincronizadas) με κοτόπουλο και ντομάτα
1h
Πολύχρωμη σαλάτα με κους κους
25 Min
Σαλάτα σούσι
No ratings
Σαλάτα με κινόα, φασόλια και βινεγκρέτ κουρκουμά
30min
Σαλάτα ζυμαρικών
35 Min
Μάφιν ομελέτας
30min
Καρότα ζουλιέν stir-fry (400 γρ.)
20p
Ντολμαδάκια γιαλαντζί
1 Std. 20 Min
Σαλάτα με μαυρομάτικα φασόλια και τόνο
1h