Entremets pistache et rhubarbe

Entremets pistache et rhubarbe

3.7 9 ratings

Подготовка 30 min

Всего 12 h

8 portions

Ingredients

La dacquoise

180 g de sucre en poudre
20 g de fécule de maïs
90 g d'amandes en poudre
4 blancs d'œufs
200 g de rhubarbe coupée en tronçons

Le croustillant au chocolat blanc

180 g de chocolat blanc en morceaux
75 g de crêpes dentelle, type Gavottes® en morceaux

La crème montée à la pistache

150 g de pistaches, décortiquées et non salées
150 g de sucre en poudre
20 g d'huile de noisette
500 g de crème liquide 30-40% m.g. bien froide

Difficulty

medium

Nutrition per 1 portion

Sodium 166.2 mg

Protein 11.3 g

Calories 3143.1 kJ / 751.2 kcal

Fat 48.1 g

Fibre 4 g

Saturated Fat 21.1 g

Carbohydrates 74.5 g

Вам нравится то, что вы видите?

Этот рецепт и еще более 100 000 других ждут вас!

Зарегистрируйтесь в нашей 30-дневной бесплатной пробной версии и откройте для себя мир Cookidoo®. Никаких обязательств.

Sign up for free More information

Также представлен в

Vive Pâques ! 16 Recipes
France

Вам также может понравиться...

Show all

Beignets de pommes

10 min

Granité au citron

3 h 10 min

Glace au chocolat

12 h

Glace à la fraise et au yaourt

4 h 20 min

Crème au fromage blanc et rhubarbe

30 min

Glace à l'eau aux fruits rouges

3 h 15 min

Soupe de fraises à la compotée de rhubarbe, coulis de chocolat blanc

35 min

Compote de banane aux épices

30 min

Dôme glacé au yaourt, à la fraise et à la myrtille

10 min

Tartare d'abricots mousse de mascarpone

2 h 15 min

Sorbet fraise-banane

5 min

Sorbet mangue-gingembre, gambas et tuile au sésame

1 h 5 min

Show all