Pan de Biga Italiano

Pan de Biga Italiano

No ratings

Подготовка 20 min

Всего 24 h

4 porciones

Ingredients

Biga

90 g de agua
1 g de levadura fresca

1 g de levadura seca
180 g de harina de trigo

Masa

150 g de harina de trigo
150 g de agua
2 g de levadura fresca
6 g de sal
10 g de aceite de oliva
300 g de agua fría

Difficulty

medium

Nutrition per 4 porciones

Sodium 2401.4 mg

Protein 34.9 g

Calories 5054.9 kJ / 1208.2 kcal

Fat 3.4 g

Fibre 9.3 g

Saturated Fat 0.7 g

Carbohydrates 252.6 g

Вам нравится то, что вы видите?

Этот рецепт и еще более 100 000 других ждут вас!

Зарегистрируйтесь в нашей 30-дневной бесплатной пробной версии и откройте для себя мир Cookidoo®. Никаких обязательств.

Sign up for free More information

Также представлен в

Panes y pasteles salados 5 Recipes
Mexico

Вам также может понравиться...

Show all

Conchas Gourmet

3 h 15 min

Pan blanco

1 h 40 min

Panes de matcha al vapor

25 min

Bollitos con corazón de queso líquido

45 min

Pan de ajoblanco y pasas

3 h 20 min

Pan integral

3 h

Croissants

6 h

Tortillas de harina caseras

1 h

Pan de molde integral con espinacas

1 h 40 min

Pan integral con cerveza negra y dátiles

2 h 40 min

Bollo vegano para hamburguesa

1 h

Pan integral con linaza

29 h

Show all