Galette des rois caramel et clémentine

Galette des rois caramel et clémentine

3.0 8 ratings

Подготовка 10 min

Всего 3 h 20 min

6 parts

Ingredients

La pâte feuilletée express

200 g de beurre demi-sel préalablement congelé en morceaux
200 g de farine de blé
90 g d'eau froide

Le caramel

250 g de sucre en poudre

250 g de sucre roux
200 - 250 g de crème liquide, 30% m.g. min.
1030 g d'eau
1 c. à café de jus de citron
30 g de beurre en un seul morceau (voir "Conseil(s)")
1 c. à soupe de vinaigre

La compotée de clémentine

20 g d'eau
70 g de sucre en poudre
500 g de clémentines et 3 clémentines en quartiers
1 œuf

Difficulty

medium

Nutrition per 1 part

Sodium 250.2 mg

Protein 6.3 g

Calories 3276.9 kJ / 783.2 kcal

Fat 46.2 g

Fibre 2.3 g

Saturated Fat 28.7 g

Carbohydrates 90 g

Вам нравится то, что вы видите?

Этот рецепт и еще более 100 000 других ждут вас!

Зарегистрируйтесь в нашей 30-дневной бесплатной пробной версии и откройте для себя мир Cookidoo®. Никаких обязательств.

Sign up for free More information

Также представлен в

Vive l'Epiphanie ! 15 Recipes
France

Вам также может понравиться...

Show all

Profiteroles

2 Std. 15 Min

Pannacottas after eight

5 Std. 35 Min

Tiramisu

5 Std. 20 Min

Cheesecake framboises

5 Std.

Vacherin à la mangue et à la vanille

22 Std.

Crème anglaise Mode Sauce

15 Min

Iles flottantes

1 Std.

Tarte au citron destructurée

20 Min

Mousse au chocolat en verrine et tuile praliné

3 Std. 15 Min

Délice pomme-speculoos

12 Std.

Soupe de fraise à la menthe

15 Min

Amandes sucrées à la cannelle

25 Min

Show all