Устройства и аксессуары
Этот рецепт разработан для конкретного устройства и комбинации аксессуаров, и без этой необходимой настройки мы не можем гарантировать успешный результат.
Thermomix® TM7
Совместимость
Thermomix® TM6
Совместимость
Дополнительно требуется
Крышка для лопастей Thermomix®
Sous-vide biff med bearnaisesås
Подготовка 25 min
Всего 2 h 20 min
4 portioner
Ingredients
-
oxfilébiffar (180–200 g vardera, 3 cm tjock)4
-
havssalt2 teskedar
-
malen svartpeppar¾ tesked
-
färsk timjan4 kvistar
-
vatten (ungefär), se till att påsarna är helt täckta med vatten (se tips)1400 g
-
1 tesked askorbinsyracitronsaft (se tips)30 g
-
schalottenlök50 g
-
färsk dragon endast bladen, efter smak1 - 2 kvistar
-
vitt vin, torrt50 g
-
vitvinsvinäger15 g
-
smör tärnat + 1 msk för stekning200 g
-
äggulor från medelstora ägg4
Difficulty
medium
Nutrition per 1 portion
Sodium
93 mg
Protein
46 g
Calories
2926 kJ /
698 kcal
Fat
56 g
Fibre
0.4 g
Saturated Fat
32 g
Carbohydrates
1 g
Вам нравится то, что вы видите?
Этот рецепт и еще более 100 000 других ждут вас!
Sign up for free More informationТакже представлен в
Grundkokboken
158 Recipes
International
International
Вам также может понравиться...
Show all
Ugnsrostade fläskkotletter med Pumpapuré och Äpplen
No ratings
Beef Wellington med rödvinssås
No ratings
Ugnsbakade kycklinglår med gröna oliver och ris
No ratings
Kyckling Katsu Curry med ris
No ratings
Tacos
25 min
Satay pad thai med kyckling
No ratings
Grekiska köttbullar med varm grönsallad
No ratings
Kycklinggyros med tzatziki
30 min
Fläskfilé med stark kokossås, vitlöksnaan och gurksallad
1 h 45 min
Cevapcici med tzatziki
No ratings
Sweet chilli-kyckling med kålsallad
No ratings
Pulled pork med äpple- och fänkålssallad
2 h 45 min