Tarte aux pacanes au bourbon en croûte de roulés à la cannelle

Tarte aux pacanes au bourbon en croûte de roulés à la cannelle

1.0 1 rating

Подготовка 5 min

Всего 2 h 5 min

10 portions

Ingredients

Pâte à tarte

215 g de farine tout usage
140 g de beurre non salé froid, en cubes
1 ½ c. à thé de sucre
½ c. à thé de poudre à pâte
¼ c. à thé de sel
3 c. à soupe d’eau froide
60 g de beurre non salé en morceaux
2 c. à soupe de sucre
2 c. à soupe de cannelle moulue
¼ c. à thé de noix de muscade fraîchement râpée

Garniture

285 g de pacanes
30 g de beurre non salé en dés
60 g de bourbon
5 œufs de gros calibre
85 g de sucre
85 g de cassonade
85 g de sirop de maïs (voir Conseil)
1 c. à thé d'extrait naturel de vanille
⅛ c. à thé de sel

Sauce caramel au bourbon

250 g de sucre

250 g de cassonade
170 g de crème à fouetter, 30-40 % de matières grasses
1030 g d'eau
1 c. à thé de jus de citron
30 g de beurre non salé en un seul morceau (voir Conseil)
2 c. à soupe de bourbon
1 c. à soupe de vinaigre

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 171.5 mg

Protein 9.7 g

Calories 3329.8 kJ / 795.9 kcal

Fat 51.6 g

Fibre 4.2 g

Saturated Fat 20.2 g

Carbohydrates 74 g

Вам нравится то, что вы видите?

Этот рецепт и еще более 100 000 других ждут вас!

Зарегистрируйтесь в нашей 30-дневной бесплатной пробной версии и откройте для себя мир Cookidoo®. Никаких обязательств.

Sign up for free More information

Также представлен в

Voyage au Texas 12 Recipes
Canada

Вам также может понравиться...

Show all

Crème anglaise épaisse et crémeuse

15 min

Crumble de fruits d'été à la crème anglaise

55 min

Sauce caramel

1 h 30 min

Crème Anglaise

15 min

Crème glacée au caramel salé

14 h

Beurre d'arachide

5 min

Confiture de bleuets

45 min

Crème pâtissière japonaise

No ratings

Chocolat fondu sans allergènes

10 min

Sauce aux canneberges faible en glucides

20 min

Sirop de gousse de vanille

30 min

Sablés à la crème au citron

1 h 30 min

Show all