Hummer Thermidore

Hummer Thermidore

3.9 13 ratings

Подготовка 10 min

Всего 35 min

4 Portionen

Ingredients

Hummer gekocht, aus der Schale gebrochen (siehe Tipp)
800 g
800 g Hummer, gegart, TK, aufgetaut, aus der Schale gebrochen (siehe Tipp)
Gruyère in Stücken
80 g
Schalotten halbiert
60 g
Butter weich
50 g
Limettenschale (optional) abgerieben
1 TL
Mehl
20 g
Limettensaft
10 g
Weißwein, trocken
50 g
Dijon-Senf
1 TL
Sahne
150 g
Salz
1 TL
Pfeffer
½ TL
Crème fraîche
50 g
Hummersuppenpaste (optional)
1 TL
1 Würfel Fischbrühe (für 0,5 l)

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Portion

Sodium 1797 mg

Protein 49 g

Calories 2281 kJ / 545 kcal

Fat 34 g

Fibre 0.8 g

Saturated Fat 20 g

Carbohydrates 10 g

Вам нравится то, что вы видите?

Этот рецепт и еще более 100 000 других ждут вас!

Зарегистрируйтесь в нашей 30-дневной бесплатной пробной версии и откройте для себя мир Cookidoo®. Никаких обязательств.

Sign up for free More information

Также представлен в

THERMOMIX® Magazin 4/2024 41 Recipes
Germany

Вам также может понравиться...

Show all

Forellen mit Sauce Hollandaise

55 Min

Gratinierte Lachs-Spargel-Crespelle mit Orangen-Hollandaise

1 Std. 10 Min

Fisch mit Olivenbröselkruste

1 Std. 5 Min

Fisch mit Porree-Käse-Haube, Reis, Fenchel und Zitronensauce

1 Std.

Seezungenfilets mit Weißwein-Champignon-Sauce

40 Min

Fischcurry

45 Min

Fischfilet mit Brokkoli, Reis und Dillsauce

45 Min

Seelachs mit Dijon-Senfsauce und Currycroûtons

35 Min

Spargel-Lachs-Päckchen mit Drillingen und Kerbelsauce

1 Std.

Gegrillter Pesto-Lachs mit Pilz-Risoni

40 Min

Panierter Körner-Lachs mit Porree-Kartoffel-Stampf

40 Min

Saiblingsfilets in Erdäpfelkruste mit Frühlingskräutersauce

50 Min

Show all