Stervormige walnootravioli met champagnesaus

Stervormige walnootravioli met champagnesaus

No ratings

Подготовка 45 min

Всего 1 h 30 min

4 porties

Ingredients

Raviolideeg

bloem
200 g
eieren
2
olijfolie
1 el

Raviolivulling

verse peterselie plus extra voor de garnering
2 takjes
Parmezaanse kaas
40 g
gepelde walnoten
50 g
boter, ongezouten of gezouten (van koemelk)
30 g
peer in blokjes (1 cm)
100 g
zongedroogde tomaten gehalveerd
20 g
ricotta
150 g
zout
½ tl
gemalen zwarte peper
½ tl
gemalen nootmuskaat
3 snuifjes

Champagnesaus

knoflookteentje
1
sjalot
30 g
boter, ongezouten of gezouten (van koemelk)
30 g
bloem
1 tl
1 tl maïszetmeel
groentenbouillon
180 g
Champagne
200 g
room, 20 % vet
20 g
zout
1 - 2 tl
water
1 - 1 ½ l
grenadine
20 g

Difficulty

medium

Nutrition per 4 porties

Sodium 5637.5 mg

Protein 78.1 g

Calories 10742 kJ / 2567.4 kcal

Fat 138.9 g

Fibre 16.3 g

Saturated Fat 59.8 g

Carbohydrates 223.7 g

Вам нравится то, что вы видите?

Этот рецепт и еще более 100 000 других ждут вас!

Зарегистрируйтесь в нашей 30-дневной бесплатной пробной версии и откройте для себя мир Cookidoo®. Никаких обязательств.

Sign up for free More information

Также представлен в

140 jaar Vorwerk 16 Recipes
Benelux

Вам также может понравиться...

Show all

Op Italiaanse wijze pesto pasta met gekonfijte kerstomaatjes (vegetarisch)

30 min

Miso Udon Noedels

20 min

Miso carbonara udon noedels

25 min

Volkoren Spaghetti met Avocadosaus en Vegan 'Parmezaanse Kaas'

No ratings

Teriyaki Tempeh en Groenten met Rijst

No ratings

Pasta met Pecorino, Vijgen en Pancetta

25 min

Nasi Goreng

40 min

Spaghetti met knoflook, olijfolie en chili

30 min

Pad Thai

45 min

Zalm met rijst en champignons

30 min

Rijst met kip en champignons

30 min

Lasagne Bolognese met Verse Spinazie Pasta

3 h

Show all