Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 80 γρ. κρεμμύδι, κομμένο στα τέσσερα
- 1 σκελίδα σκόρδο
- 80 γρ. εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο
- 250 γρ. ψιλοκομμένες ντομάτες, σε κονσέρβα
- 100 γρ. κόκκινη πιπεριά, κομμένη στα τέσσερα
-
1
κ.σ. πάστα σπιτικού ζωμού λαχανικών
or 1 κύβο ζωμού λαχανικών - 1 κ.σ. πάστα ντομάτας
- 5 - 6 κλωνάρια φρέσκο κόλιανδρο (μόνο τα φύλλα)
- 5 - 6 κλωνάρια βασιλικό (μόνο τα φύλλα)
- 1 φύλλο δάφνης, αποξηραμένο
- ¼ κ.γλ. αλεσμένη κανέλα
- 1 κ.γλ. ζάχαρη
- 1 πρέζα αλάτι
- 1 πρέζα πιπέρι
- 50 γρ. ούζο
- 5 - 6 κλωνάρια μαϊντανό (μόνο τα φύλλα)
- 30 γρ. αλεύρι φαρίνα
- 2000 γρ. φρέσκα καλαμαράκια, καθαρισμένα (καθαρό βάρος 1500 γρ.)
- Nutrition
- per 1 μερίδα
- Calories
- 1529 kJ / 366 kcal
- Protein
- 41 g
- Carbohydrates
- 15 g
- Fat
- 14 g
Alternative recipes
Show allΓαριδομακαρονάδα
40 分钟
Σολομός με κρεμώδη σάλτσα μανιταριών και πατάτες
50min
Κριθαράκι με σολομό και σπανάκι
40 分钟
Χταπόδι στιφάδο
1小时 45 分钟
Τσιγαρισμένος σολομός
15min
Τσιπούρες στον ατμό με λαχανικά και αρωματικό βούτυρο
35min
Ρολά Καλιφόρνιας (inside-out sushi)
1h 15min
Μαύρο ρύζι με μύδια, μπέικον και ντοματίνια
No ratings
Τσιπούρες λαδολέμονο
40 分钟
Σπαγγέτι αλά πουτανέσκα
35min
Καλαμάρι γεμιστό
1 Std. 20 Min
Απλός σολομός στον άτμο
30min