Steckrüben-Grünkohl-Eintopf mit Mettwurst

Steckrüben-Grünkohl-Eintopf mit Mettwurst

4.0 99 rating

Подготовка 15 min

Всего 50 min

4 Portionen

Ingredients

Grünkohl dicke Rippen entfernt, in Stücken
200 g
Zwiebel halbiert
50 g
Olivenöl
25 g
Wasser
1300 g
Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
2 geh. TL
2 Würfel Gemüsebrühe (für je 0,5 l)
Kartoffeln festkochend, in Würfeln (2,5 cm)
400 g
Möhren in Scheiben (1,5 cm)
300 g
Steckrüben in Würfeln (1 cm)
500 g
Senf
1 geh. TL
Majoran, getrocknet
2 TL
Pfeffer
½ TL
Mettwurst in Scheiben
400 g

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Portion

Sodium 1728 mg

Protein 21 g

Calories 2148 kJ / 514 kcal

Fat 29 g

Fibre 10.5 g

Saturated Fat 8.8 g

Carbohydrates 47 g

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